Ε242 - ΔΙΜΕΘΥΛΒΙΚΑΡΒΟΝΙΚΟ OR ΔΙΜΕΘΥΛΟ ΔΙΣΑΡΚΟΝΙΚΟ
Ο διττανθρακικός διμεθυλεστέρας είναι συνθετικά παραγόμενο συντηρητικό, που χρησιμοποιείται συχνά σε αρωματικά αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, τσάγια και κονσέρβες βοτανικών τσαγιών. Όταν αποσυντίθεται, απελευθερώνει μεγάλες ποσότητες μεθανόλης.
Υπάρχουν αντικρουόμενες θεωρίες σχετικά με την τοξικότητά του: μερικοί πιστεύουν ότι είναι πολύ επικίνδυνο, επομένως πρέπει να αποφευχθεί, άλλοι αντίθετα υποστηρίζουν την αντίθετη θεωρία. Ως εκ τούτου, προληπτικά, είναι σκόπιμο να μην γίνεται υπερβολική και συχνή χρήση.
ΔΟΣΗ ADI: /
