Ε405 Αλγινική προπυλενογλυκόλη ή Αλγινική προπυλενογλυκόλη

E405 PROPYLENE GLYCOL ALGINATE ή PROPYLENGLYCOL ALGINATE

Η αλγινική προπυλενογλυκόλη είναι ένα πρόσθετο που προέρχεται από το E400, αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο περιέχει επίσης προπυλενογλυκόλη, η οποία μπορεί να προκαλέσει, εάν ληφθεί σε μεγάλες ποσότητες (δηλαδή όχι στις προβλεπόμενες και συνιστώμενες δόσεις), ηπατικές διαταραχές και μείωση της απορρόφησης των ανόργανων συστατικών και των βιταμινών. Προς το παρόν, η έρευνα για αυτό το πρόσθετο εξακολουθεί να είναι αντιφατική.
Η αλγινική προπυλενογλυκόλη μπορεί να περιέχεται σε διάφορα τρόφιμα - όπως παγωτό, πουτίγκες, μαγιονέζα, μιλκσέικ, φρέσκα τυριά που απλώνονται, αρωματικές σάλτσες, συσκευασμένες σαλάτες, ντρέσινγκ οστρακοειδών κ.λπ. - με συγκεκριμένη λειτουργία πάχυνσης (χωρίς καμία θρεπτική αξία).
Μέσα στις συνιστώμενες δόσεις δεν φαίνεται να έχει αρνητικές παρενέργειες.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 25 mg ανά κιλό σωματικού βάρους (70 mg / kg σύμφωνα με άλλες πηγές)

Ε400 Ε401-Ε404 Ε405 Ε406 Ε407 E407a Ε408 Ε410 Ε412 Ε413 Ε414 Ε415 Ε416 Ε417 Ε418 Ε420 Ε421 Ε422 Ε425 Ε430 Ε431 Ε432 Ε433-Ε436 Ε440α Ε440β Ε441 Ε442 Ε444 Ε445 Ε450 Ε452 Ε460 Ε461 Ε463 Ε470 Ε471 Ε472 Ε473 Ε474 Ε475 Ε476 Ε477 Ε478 E479b Ε481 Ε482 Ε483 Ε491-Ε493 Ε494 Ε495 Ε496