Διατροφή για κρυολογήματα

είναι εντελώς ακατάλληλο (αποκλείοντας δευτερογενείς επιπλοκές).

συνήθως αποδίδονται σε τέτοιους ιούς Ρινοϊός.

Shutterstock

Τα συμπτώματα του κρυολογήματος είναι κυρίως: φτέρνισμα, υπερβολική παραγωγή βλέννας, ρινική και μερικές φορές συμφόρηση των κόλπων, πονόλαιμος, βήχας, πονοκέφαλος και κόπωση. Θυμόμαστε ότι το κρυολόγημα είναι διαφορετική ασθένεια από τη γρίπη, ακόμα κι αν τα διατροφικά μέτρα μπορεί να έχουν κάποια κοινά χαρακτηριστικά (Για περισσότερες πληροφορίες: Διατροφή για τη γρίπη).

Ενώ δεν έχει άμεση θεραπευτική λειτουργία, η δίαιτα μπορεί να ασκήσει προστατευτικό και υποστηρικτικό αποτέλεσμα στην ανάρρωση από τα κρυολογήματα. Στην πραγματικότητα, μια κατάλληλη διατροφή έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και, κατά καιρούς, ευνοεί τον μετριασμό των συμπτωμάτων. Αντίθετα, ο γενικός υποσιτισμός, ιδιαίτερα η έλλειψη βιταμινών, αποδυναμώνει τον οργανισμό που τον προδιαθέτει σε ιογενή λοίμωξη.

, διατροφή, επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, παχυσαρκία, στρες κ.λπ.
Ωστόσο, με απόλυτη έννοια, οι ιδανικές συνθήκες για ένα καλό ανοσοποιητικό σύστημα περιλαμβάνουν:

Προϋπάρχουσα γενετική βάση
Θηλασμός
Φυσιολογική, τροφική και καλά λειτουργική βακτηριακή χλωρίδα
Ενηλικίωση (ενώ τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι είναι πιο αδύναμοι)
Άψογη διατροφική κατάσταση, επομένως σε φυσιολογικό βάρος και χωρίς καμία έλλειψη ενέργειας, φυσιολογικού ορού, βιταμινών και αντιοξειδωτικών
Καλό επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, συμπεριλαμβανομένης της μη πολύ έντονης κινητικής δραστηριότητας (η τελευταία μπορεί να είναι εξουθενωτική)
Απουσία άλλων παθολογιών
Psychυχολογική σταθερότητα, χαμηλό στρες και κανονικός ύπνος.

δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η αύξηση της πρόσληψης ορισμένων τροφών ή θρεπτικών συστατικών μπορεί να μειώσει τη συχνότητα κρυολογήματος. Από την άλλη πλευρά, έχει αποδειχθεί ότι μια κατάσταση υποσιτισμού ή υποσιτισμού είναι ικανή να αυξήσει τις ατυχείς δυνατότητες.

Τα βασικά σημεία της κρύας διατροφής είναι λίγα αλλά πολύ σημαντικά. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ποια θρεπτικά συστατικά δεν πρέπει να λείπουν και ποια θα μπορούσαν να ασκήσουν (σε υψηλότερες δόσεις από το κανονικό) μια πρόσθετη τροφική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Στην εισαγωγή, θα προσθέσω ότι οι στατιστικές αποκαλύπτουν μια σαφή επιδείνωση της ανοσολογικής κατάστασης, αυξημένο κίνδυνο μετάδοσης και ανεπιθύμητων αντιδράσεων στα εμβόλια, ειδικά σε παχύσαρκα άτομα. Αυτό σημαίνει ότι μια δίαιτα που είναι πολύ ενεργητική, κακώς κατανεμημένη και σχετίζεται με καθιστική ζωή, έχει επίσης προδιαθεσική επίδραση στα κρυολογήματα.

Τα μόρια που εμπλέκονται στην πρόληψη του κρυολογήματος και στη βελτίωση της επούλωσης είναι: βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ), βιταμίνη D (καλσιφερόλη), ψευδάργυρος, ισοφλαβόνες, προβιοτικά και πρεβιοτικά.

Αυτά είναι φυτικά αντιοξειδωτικά, τυπικά της σόγιας (αλλά και στα λαχανικά και τα φρούτα), τα οποία είναι ικανά να καταπολεμήσουν (χάρη σε διάφορους μηχανισμούς) τη μολυσματική δράση ορισμένων ιών · επιπλέον, οι ισοφλαβόνες ασκούν αντιοξειδωτική, αντικαρκινική δράση, θετική στη λιπαιμία και τη γλυκαιμία και τα λοιπά.

Το Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα της θεραπευτικής του δύναμης είναι η περίφημη περίπτωση Άλαν Σμιθ ο οποίος, αφού προσβλήθηκε από σοβαρή μορφή γρίπης των χοίρων, αντιμετωπίστηκε χρησιμοποιώντας συνδυασμό από του στόματος και φλεβικής βιταμίνης C. Προφανώς, η μεμονωμένη περίπτωση δεν παρέχει μια βεβαιότητα, αλλά ένα σημείο εκκίνησης για σκέψη.

Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο "Cochrane Database of Systematic Reviews" το 2013 διαπίστωσε ότι η τακτική συμπλήρωση βιταμίνης C είχε "μέτρια αλλά σταθερή επίδραση στη μείωση της διάρκειας των κοινών συμπτωμάτων του κρυολογήματος".

Επιπλέον, όταν χορηγείται σε αθλητές αντοχής (ενδεχομένως υπό ανεπάρκεια, άγχος κλπ.), Αυτό το αντιοξειδωτικό είναι ικανό να μειώσει στο μισό τον κίνδυνο μόλυνσης.

Από πρακτική άποψη, για να αυξηθεί η πρόσληψη βιταμίνης C στη διατροφή, είναι απαραίτητο να τρώτε εποχικά ωμά φρούτα και λαχανικά. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ασκορβικό οξύ: ακτινίδια (συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, φολικού οξέος, πολυφαινολών και καροτενοειδών) , εσπεριδοειδή, τσίλι, πιπεριές, μαϊντανό, μαρούλι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κολοκύθα, παπάγια, ντομάτες κ.λπ.

Οι πατάτες περιέχουν επίσης βιταμίνη C, αλλά η ανάγκη για μαγείρεμα μειώνει τη συγκέντρωσή τους.

"Άλλη έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο" British Journal of Nutrition ", αποκάλυψε ότι μια διατροφή πλούσια σε ακτινίδιο μείωσε τη διάρκεια και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της ανώτερης αναπνευστικής οδού (κρυολογήματα) στον ηλικιωμένο πληθυσμό.

Για περισσότερες πληροφορίες: Βιταμίνη C και κρυολογήματα. Είναι ένας πολύ ισχυρός αντιμικροβιακός παράγοντας, που παράγει 200 έως 300 διαφορετικά αντιμικροβιακά πεπτίδια (κατά ιών, βακτηρίων και μυκήτων).

Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D μπορούν να θέσουν σε σοβαρό κίνδυνο την ανοσολογική απάντηση και να αυξήσουν την ευαισθησία σε κρυολογήματα, γρίπη και άλλες λοιμώξεις του αναπνευστικού. Ο συσχετισμός έχει αποδειχθεί από διάφορες μελέτες. Μεταξύ αυτών, ένας ιδιαίτερα αντιπροσωπευτικός είναι "Βιταμίνη D και άλλα απλά, φθηνά κόλπα για τη θεραπεία του κρυολογήματος", που πραγματοποιήθηκε στην Αμερική, περιλαμβάνει περίπου 19.000 άτομα και έδειξε ότι εκείνοι με τα χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D ανέφεραν υψηλότερη συχνότητα κρυολογήματος και γρίπης.

Η καλύτερη πηγή βιταμίνης D είναι η έκθεση στο ηλιακό φως (ακτίνες UVB), καθώς το σώμα μας είναι σε θέση να το συνθέσει στο δέρμα. Εάν η έκθεση δεν ήταν αρκετή, θα ήταν απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση ψαριών και αυγών και να συμπληρωθεί με βιταμίνη Συνθετική Δ3.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι το 1 IU είναι το "βιολογικό ισοδύναμο των 0,025 μg περισσότερο ή λιγότερο" ενεργού "βιταμίνης D, τώρα θα καθορίσουμε τη συνιστώμενη (PRI) ή / και επαρκή (AI) λήψη σύμφωνα με το LARN:

Το PRI και το AI της χοληκαλσιφερόλης (D3) / εργοκαλσιφερόλης (D2) για τον ιταλικό πληθυσμό είναι 15 μικρογραμμάρια (μg) / ημέρα - με μόνη εξαίρεση τους ηλικιωμένους, οι οποίοι θα πρέπει να φτάνουν τα 20 μg / ημέρα.

Ωστόσο, με βάση τις πρόσφατες πληροφορίες από το "GrassrootsHealth", η μέση δόση βιταμίνης D3 για ενήλικες - απαραίτητη για την επίτευξη ικανοποιητικών επιπέδων της ίδιας στο αίμα - θα πρέπει να είναι περίπου 8.000 IU / ημέρα (πολύ υψηλότερη από αυτή που προτείνουν τα ερευνητικά ινστιτούτα τον διατροφικό τομέα).

Αυτό συμβαίνει επειδή για τη βελτιστοποίηση της διέλευσης της βιταμίνης D3 "από το" έντερο στο αίμα "είναι απαραίτητο τα επίπεδα βιταμίνης Κ2 (αντιαιμορραγικής) και μαγνησίου να είναι επίσης ποσοτικά επαρκή.

Το Κ2 έχει επίσης προληπτική επίδραση στην τάση αύξησης της ενδοαγγειακής ασβεστοποίησης.

Χωρίς πρόσληψη 400 mg / ημέρα μαγνησίου, το 146% της βιταμίνης D χρειάζεται περισσότερο για να επιτευχθούν τα ίδια επίπεδα στο αίμα. Το αντίθετο ισχύει επίσης, δηλαδή, η βιταμίνη διευκολύνει την πρόσληψη μαγνησίου, αλλά χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μέρος του για τη μεταβολική του μετατροπή σε ενεργή μορφή, αυξάνει τον κίνδυνο ανεπάρκειάς του.

Τελικά, η συνδυασμένη συμπλήρωση μαγνησίου και βιταμίνης Κ2 βελτιστοποιεί τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα από την αρχική τιμή.

Σημείωση: Για τα παιδιά, πολλοί ειδικοί συμφωνούν ότι χρειάζονται περίπου 35,00 IU / kg σωματικού βάρους.

Από την άλλη πλευρά, ο μόνος τρόπος για να ελέγξετε εάν η πρόσληψη βιταμίνης D3 είναι η βέλτιστη είναι η εξέταση αίματος, η οποία θα πρέπει να δείχνει συγκέντρωση πλάσματος τουλάχιστον 40 ng / ml (κατά προτίμηση 50-70 ng / ml).

έχει δείξει ότι, όταν λαμβάνεται εντός μιας ημέρας από τα πρώτα σημάδια, αυτό το μέταλλο μπορεί να μειώσει τον χρόνο ασθένειας, έως και 24 ώρες και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων.

Η συνιστώμενη δοσολογία ψευδαργύρου είναι έως 50 mg / ημέρα. τα τρόφιμα που περιέχουν τα περισσότερα είναι: στρείδια, συκώτι, γάλα και κρέατα.

είναι υπεύθυνο για λειτουργικές αλλοιώσεις και μείωση του ανοσοτροφικού τροφισμού. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ανισορροπία προκαλείται από:

Υπερβολικά απλά εκλεπτυσμένα σάκχαρα
Έλλειψη υγιών λιπαρών οξέων
Ανεπάρκεια ινών και πρεβιοτικών υδατανθράκων
Έλλειψη εξωγενών γαλακτοβακίλλων, διφιδοβακτηρίων και ευβακτηρίων.

Για να αποκατασταθεί η ισορροπία της εντερικής βακτηριακής χλωρίδας, είναι συνεπώς απαραίτητο να γίνουν οι σωστές ποσότητες πρεβιοτικών και να αυξηθούν τα προβιοτικά των τροφίμων. Στην πρώτη περίπτωση, αρκεί η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σε συνηθισμένες μερίδες (συνολικά, τέσσερα την ημέρα). στο δεύτερο, αντίθετα, διάφορα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως γιαούρτι, κεφίρ, βουτυρόγαλα, κιμκί, miso, αγγουράκια και ξινολάχανο μπορούν να βοηθήσουν Εναλλακτικά, μπορεί να είναι καλή ιδέα να συμπληρωθούν με διαιτητικά γιαούρτια και συμπληρώματα.

, να καταναλώνετε τακτικά ζωμό κοτόπουλου.

Αυτό το φαγητό χωνεύεται εύκολα και περιέχει πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά. μεταξύ άλλων:

Βιοδιαθέσιμα ανόργανα άλατα όπως: μαγνήσιο, φώσφορος, πυρίτιο, θείο και άλλα
Θειικές χονδροϊτίνες, γλυκοζαμίνη και άλλες ενώσεις που εξάγονται από χόνδρο, με αντιφλεγμονώδη δράση
Δωρεάν αμινοξέα με αντιφλεγμονώδη δράση, όπως γλυκίνη, προλίνη και αργινίνη
Κυστεΐνη αμινοξέος, η οποία φαίνεται να αραιώνει την περίσσεια βλέννας (τυπική των κρυολογημάτων).

Η δράση της κυστεΐνης - που σχετίζεται με την υψηλή θερμοκρασία του ποτού και την παρουσία πικάντικων μορίων (καψαϊκίνη από πιπέρι, πιπερίνη από πιπέρι κ.λπ.) - είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στην καταπολέμηση της συμφόρησης στους ανώτερους αεραγωγούς.

Για το κλασικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, θα μπορούσε να είναι χρήσιμο να εναλλάσσετε λάδι καρύδας. Αυτό το φαγητό περιέχει λαυρικό οξύ, το οποίο μετατρέπεται από το σώμα σε μονολαουρίνη, ένα μονογλυκερίδιο ικανό να καταστρέψει ιούς επικαλυμμένους με λιπίδια και gram αρνητικά βακτήρια.

Είναι πάντα χρήσιμο να προτιμάτε τρόφιμα που λαμβάνονται από ζώα που εκτρέφονται στο έδαφος και τρέφονται με γρασίδι ή με φυσικά προϊόντα. Αυτό το μέτρο αποσκοπεί στην εξασφάλιση ορισμένων μορίων χρήσιμων για το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως: καροτενοειδή, βιταμίνη Ε, απαραίτητα λιπαρά οξέα, συζευγμένα λινολεϊκό οξύ και ψευδάργυρος.

Συνιστάται να προτιμάτε την κατανάλωση σκόρδου, κρεμμυδιού, ασκαλώνου και των συναφών, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε αλικίνη. αυτό το μόριο με χαρακτηριστική γεύση έχει αντιιικές, αντιβιοτικές και αντιμυκητιασικές λειτουργίες.

Υπάρχουν επίσης ορισμένα βότανα, εκχυλίσματα και προϊόντα χρήσιμα για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος. μεταξύ αυτών αναφέρουμε: κουρκουμίνη από κουρκουμά, εκχύλισμα φύλλων ελιάς, πρόπολη μελισσών, καρβακρόλη από έλαιο ρίγανης, φαρμακευτικά μανιτάρια (γανόδερμα, shiitake, κ.λπ.), τσάι από βότανα (έλαιο, ασβέστη, λάιμ, μέντα και τζίντζερ) και εχινάκεια.

Προφανώς, πολλά από αυτά τα προϊόντα αποτελούν μέρος της λαϊκής ή παραδοσιακής ιατρικής και δεν έχουν πάντα μια σύγχρονη επιστημονική επιβεβαίωση. Ωστόσο, μετά από διαβούλευση με γιατρό (ιδιαίτερα απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού), η χρήση τους μπορεί μερικές φορές να είναι πλεονεκτική.