καρύδια

Juglans regia L.

Fam. Juglandaceae

Ετυμολογία

Το Juglans είναι ένας λατινικός όρος που δημιουργήθηκε προς τιμήν του Δία: "Jovis glans" που είναι το "βελανίδι του Δία" αφού στους αρχαίους Ρωμαίους η καρυδιά ήταν το "δέντρο αφιερωμένο στον βασιλιά των θεών. Το" επίθετο "regia" που σημαίνει Το «βασιλικό» αποκαλύπτει ότι το δέντρο εισήχθη στη Δύση από τους βασιλιάδες της Περσίας.

Περιγραφή

Η καρυδιά είναι ένα δέντρο ύψους 10 έως 20 μ., Με παχύ, διογκωμένο και στρογγυλεμένο στέμμα. Έχει όρθιο, ίσιο κορμό, με βασική διάμετρο έως 1-2μ., Καλυμμένο από γκρι-υπόλευκο λείο φλοιό τα πρώτα χρόνια, πιο σκούρο από αυτόν του κορμού ενηλίκων, διαμήκως σχισμένο.
Εναλλακτικά φύλλα, απαρπίνικα, με 5-7 ελλειπτικά φυλλάδια και με ολόκληρα περιθώρια, σχεδόν άσεμνα, σκούρα πράσινα από πάνω, πιο ανοιχτά από κάτω, ελαφρώς βελούδινα λόγω της παρουσίας τούφας τρίχας κατά την εισαγωγή των δευτερευόντων φλεβών στο κύριο.

Το καρύδι είναι ένα μονοειδές φυτό με λουλούδια δικλινικής, δηλαδή τα φύλα είναι ξεχωριστά, αλλά υπάρχουν στο ίδιο άτομο. Τα αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε κρεμαστά, κυλινδρικά μπουκάλια, στη βάση των κλαδιών του προηγούμενου έτους, έχουν μικρό περιγώνιο 3-4 τεμαχίων, 10-40 στήμονες και τα υπολείμματα ενός ατροφικού πιστόλι · τα θηλυκά είναι μοναχικά ή ομαδοποιημένα σε 2-4, έχουν περιγώνιο 4 τεπάλων συγκολλημένα στα βράκτια και βράκτια, σχηματίζοντας ένα φάκελο που γίνεται σαρκώδης στον καρπό τυλίγοντάς τον, δίπορτη και μονόφθαλμη κάτω ωοθήκη, εισάγονται στο τέλος των κλαδιών του ίδιου έτους Το Ανθίζει από Απρίλιο έως Μάιο.

Δείτε επίσης:

• εμετικό
• παξιμάδι κόλα
• καρυδέλαιο
• καρύδια θερμίδες

ΦΡΟΥΤΟΣ: ο καρπός της καρυδιάς είναι ένα drupe, που αποτελείται από ένα σαρκώδες και αρωματικό εξωτερικό κέλυφος (ο φλοιός), ένας εσωτερικός ξυλώδης και ωοειδής πυρήνας χωρισμένος σε δύο βαλβίδες, που περιέχει τον σπόρο που σχηματίζεται από 2 βρώσιμες κοτυληδόνες, διπλωμένες, ακανόνιστα λοβωτές, εγκεφαλική μορφή , που ονομάζονται πυρήνες. Οι δύο κοτυληδόνες βυθίζονται σε τέσσερα διαμερίσματα του κελύφους τα οποία διακρίνονται ελλιπώς από ένα λιγνισμένο και ανθεκτικό ψεύτικο διάφραγμα. Ο σπόρος καρυδιάς έχει εξαιρετική γεύση, όσο πιο ευαίσθητος είναι ο πιο φρέσκος, είναι πλούσιος σε εξαιρετικής ποιότητας λάδι, αλλά τείνει να γκρεμιστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ωριμάζουν το φθινόπωρο. ήδη τον Σεπτέμβριο, ωστόσο, το κέλυφος έφτασε σε οριστική σταθερότητα.

Areal

Πιστεύεται ότι η καρυδιά προέρχεται από την κεντρική και νοτιοδυτική Ασία, από τις θερμές-εύκρατες κλιματικές περιοχές της Μικράς Ασίας, στη συνέχεια πολιτογραφήθηκε στην Ευρώπη, στην υπόλοιπη Ασία και στην κεντρο-νότια Αμερική. Στην Ιταλία είναι διαδεδομένη σε όλη την επικράτεια έως 1200 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας Στην Ιταλία, η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα σημαντική στην Καμπανία.

Πολιτισμός

Το καρύδι αναπτύσσεται σε βαθύ χώμα, από μέτρια ξηρό έως υγρό, μέτρια χαλαρό και καλά αεριζόμενο, μάλλον πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, με καλό κλάσμα χούμου. μπορεί επίσης να βλαστήσει σε ελαφρώς όξινα εδάφη, αλλά κατά προτίμηση βασικά. Έκθεση σε πλήρη ήλιο, αλλά δεν ακυρώνει τη μισή σκιά. Το καρύδι δεν πρέπει να σχετίζεται με άλλα είδη, λόγω της έκκρισης, από τις ρίζες του, τοξικών ουσιών. Οι ουσίες που διαπερνούν το πυκνό δίκτυο ριζών, καθώς και τα φύλλα και τα φρούτα, είναι στην πραγματικότητα ανεπιθύμητα για άλλα λαχανικά, αλλά πολύ χρήσιμα για τον άνθρωπο.

ΦΑΡΜΑΚΟ: Το φάρμακο καρυδιάς αποτελείται από τα φύλλα και το φλοιό. Τα φύλλα συγκομίζονται τους μήνες Μάιο-Ιούνιο, πριν από την ολική ανάπτυξη, αποσπώντας τα χωρίς το μίσχο. Ο φλοιός συγκομίζεται από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο όταν ωριμάσει πλήρως. Το φάρμακο πρέπει να στεγνώσει γρήγορα σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος, για να αποφευχθεί το πρόωρο μαύρισμα των μερών.

Τα φύλλα και ο φλοιός είναι πλούσια σε τανίνες, βιταμίνη C, κιτρικό και μηλικό οξύ, αιθέρια έλαια, juglone, καφεϊκό οξύ, κερσετίνη.

Χρήσεις

Στα καλλυντικά: Από τη διαβροχή του φλοιού καρυδιάς εξάγεται πολύτιμο λάδι που απαιτείται από τη βιομηχανία καλλυντικών-σαπουνιών. Στο φλοιό υπάρχουν μεγάλες ποσότητες juglone που είναι αντισηπτικό και κερατινοποιητικό, δηλαδή προάγει την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος. μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο μαυρίσματος. καθώς είναι ικανό να διεγείρει την παραγωγή μελανίνης. Έχει επίσης μια ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων και βιταμινών που το καθιστούν ένα είδος φυσικού φίλτρου κατά των ακτίνων του ήλιου, συγκρίσιμο με έναν παράγοντα προστασίας 2- 3, επομένως κατάλληλο για δέρματα που είναι ήδη Το αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται για να σκουρύνει τα μαλλιά και να αντισταθμίσει την πτώση τους.

Στη βοτανική ιατρική, το καρύδι αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως στυπτικές, τονωτικές, αντισηπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Έχει πικρές τονωτικές, χωνευτικές, αποσυμφορητικές και εντερικές στυπτικές ιδιότητες, που ωφελούν στη θεραπεία της διάρροιας και της δυσεντερίας. Καλά αποτελέσματα έχουν επιτευχθεί στην αντιμετώπιση των εντερικών παρασίτων κυρίως λόγω Taenia solium. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία, αν και με αμφισβητήσιμα αποτελέσματα, λεμφογλανδικών φλεγμονών φυματιώδους προέλευσης. Είναι χρήσιμο για δερματώσεις, έκζεμα, χιμπλάνες, οφθαλμικές φλεγμονές, σε ορισμένες διαταραχές της γεννητικής σφαίρας: λευκόρροια στις γυναίκες και ορχίτιδα στους άνδρες. Η διούρηση διεγείρει παγκρεατική και ηπατική λειτουργία και ως εκ τούτου είναι χρήσιμο για τη μείωση της αίσθησης του βάρους.Το εκχύλισμα των φύλλων χρησιμοποιήθηκε επίσης στο παρελθόν στη θεραπεία του διαβήτη, στην πραγματικότητα το καρύδι έχει επίσης υπογλυκαιμική δράση.

Στη διαιτολογία χρησιμοποιείται κυρίως ως φρούτο (τρώγονται πυρήνες) και στη βιομηχανία λικέρ για να παραχθεί το δημοφιλές «nocino». Τα καρύδια είναι ένα πολύ ενεργητικό τρόφιμο καθώς περιέχουν υψηλές ποσότητες λιπιδίων, τα περισσότερα εκ των οποίων είναι πολυακόρεστα. είναι αρκετά πλούσιο σε άλφα-λινολενικό οξύ, το οποίο αποδίδεται στην ιδιότητα της μείωσης της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων.

Επιπλέον, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην αντιμετώπιση της γήρανσης του δέρματος και των κυττάρων.

Οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό κρύβουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ένα αμινοξύ, αργινίνη, το οποίο μετατρέπεται από τα κύτταρα του τοιχώματος του αγγείου σε νιτροξείδιο, μια ουσία ικανή να αποτρέψει και να εξουδετερώσει τα φαινόμενα της αρτηριοσκλήρωσης.

Είναι επίσης πλούσια σε μεταλλικά άλατα (χαλκό, ψευδάργυρο, σίδηρο και φώσφορο), βιταμίνες Β και βιταμίνη Ε.

Τα πάνελ που αποτελούνται από τα υπολείμματα των συμπιεσμένων πυρήνων προορίζονται να θρέψουν τα βοοειδή.

Στη βιολογική γεωργία χρησιμοποιείται ως απωθητικό φυτό

ΑΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ: το λιπαρό έλαιο που λαμβάνεται από καρύδι χρησιμοποιείται ως λιπαντικό και δεδομένου του υψηλού συντελεστή ξήρανσης, από τη βιομηχανία βαφών.
Το ξύλο καρυδιάς είναι επίσης πολύ περιζήτητο για την παραγωγή επίπλων και δαπέδων χάρη στην εύκολη εργασιμότητα και τη μεγάλη διάρκεια ζωής του.

Επιλέξτε φυτό Fir Acacia Acerola Sorrel Αχιλλέα Αχιλλέα Millefoglie Aconito Adatoda σκόρδο Agnocasto Agrimonia αλχεμίλλα alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi ή νϊεηβςβ ανανά Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica γλυκάνισο Γλυκάνισο ιαπωνική αστεροειδή γλυκάνισο πικρό πορτοκάλι Πικρό Areca Arnica Harpagophytum Arpagophyte Αρτεμισία Asteragus Βασίλειος Σπαράγγια Σπαράγγια Περού Σπαράγγια Σπαράγγια Σπαράγγια Γρι Boswellia BUCCO Butea superba κακάο Καφές Κάτζεπουτ Calamus Calamus Marigold Camedrio Χαμομήλι ρωμαϊκό Χαμομήλι καμφορά Κανέλα Κεϋλάνης Maidenhair Καπουτσίνων Αγκινάρα Κάρδαμο Καρδιακές Thistle Ασίας Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Λάχανο φικαρία Ραδίκι Centaurea Κανέλα Cypress φικαρία Σχοινόπρασο Cypress Coca Cola Colchico Combreto Condurango Σύμφυτο Hawthorn Boldo Borage ποιμένα Coriander Cranberry Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder μια Ephedra Ελένειο Eleutherococcus Helichrysum νυχτολούλουδου Αλογοουρά Μηδική Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Ευκάλυπτος farfara Farfaraccio Καλαμπάρ φασόλια Τριγωνέλλα Μάραθο Phytolacca Frangola Ash Fumaria ιαπωνική Μανιτάρια Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry γεντιανή Σκούπα Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Γυμνάσιο Hibelia βαλσαμόχορτο Horse Chestnut Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Λεβάντα Λεμονόχορτο Lespedeza Lovage Ισλανδικό Λειχήνα Λεμόνι Λιπιά Γλυκόριζα Lobelia Hops Maca Marjoram Καλαμπόκι Μάλου Manna Marrubio Marrubio d "νερό Matè Melaleum Walnut Malememo Oriale Τσουκνίδα Παπαρούνα Παπάγια Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci σκούπα dia Podofillo Polygala γκρέιπφρουτ μαϊντανός Psyllium Pueraria mirifica Κρεοπωλείο Pygeum Quassia Oak Ραβέντι Ratania Rauwolfia σταφίδα Castor φασόλια Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum ερυσιβώδους Senna Serenoa Repensus σόγιας Σολιντάγκο Θηρανθεμίς Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Βαλεριάνα Βανίλια Βερμπάσκο Λουίζα Veronica Βιβούρνο Vinca Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select nexweşση Νεανική Ακμή Ροδόχρου ακμή Εμβοές Εμβοές Αεροφαγία Τένοντα Επιδράσεις Afonia Aphtas Algias Λειτουργική Χαλίτωση Θηλασμός Αλλεργία Αναιμία Anguish Αγχώδεις Αρθρομυελίτιδες Αστεροσκλήρωση Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστερώσεις Εύθραυστα μαλλιά Τερηδόνα Πονοκέφαλος Κυτταρίτιδα Ασθένεια κίνησης Κυστίτιδα Γ limaterio Cholecystopathy Υψηλή χοληστερόλη ελκώδη κολίτιδα κολονοσκόπηση Κακώσεις Αιμάτωμα Convalescence Couperose Κατάθλιψη Δερματίτιδα Diaper δερματίτιδα Διαβήτης Διάρροια Στυτική δυσλειτουργία δυσλιπιδαιμία Δυσμηνόρροια Δυσπεψία Διαταραχές της όρασης αιμορροΐδες επίσταξη Καρδιακές herethism Πυρετός ινομυαλγία Gastrointomnia Υπέρταση Υπέρταση Υπέρταση Intellectia Γαστρο-εντερική Νόσος Υπέρταση Υπέρταση Hypertons Ίκτερος Λαρυγγίτιδα Νεφρική λιθίασης πονόδοντο Πονόλαιμος Λεπτότητα της εμμηνόπαυσης Μετεωρισμός Μονοπυρήνωση Νόσος Αλτσχάιμερ Νόσος του Crohn Ναυτία Έμετος Παχυσαρκία Μαύροι κύκλοι Ονυχομυκητίαση Οστεοπόρωση Ξηρό δέρμα Περιαρθρίτιδα Piorea Χαμηλή πίεση Προστατίτιδα oriasisωρίαση Κρυολογήματα Μαστού ρήξεις πρωκτού ρήξεις Γαστρο-ρινική κοιλότητα Ρινοφαγίτιδα Σύνδρομο Δυσκαρύρωση Δύση υψηλή Έλκος Μπερνς νύχια εύθραυστα αναβοσβήνει θερμότητας κονδυλωμάτων Ζάλη Properties φυτικά μαυρίσματος Αποτυχημένη προσαρμοσιογόνο Aphrodisiac πικρικό αναλγητική αναισθητικό ανορεξιογόνα αναλγητική αντιόξινο αντι-αλλεργικές αντι-ασθματικά αντιβιοτικά καταρροή Anticellulitiche αντισπασμωδική Antidiaforetiche αντιδιαρροϊκά οιδηματώδη ανθελμινθικό αντιεμετικό Antiemorroidarie αντιφλογιστική Antiidrotiche Antinevrotiche Αντιοξειδωτικά αντιπυρετικό αντιρευματικά antiscorbutic Αντισηπτικό αντισπασμωδικές αντι-ουρικού Aperitive Γεύση Στυπτικό Βαλσάμικο Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Colors Αποσυμφορητικά Αποσμητικά Καθαριστικά Διάφωρα Καθαριστικά Απολυμαντικά Αποτοξινωτικά Διψία διουρητικά Εξυπνητικά Εμεταγωγά Emolliotics Αιμοληπτικοί Αιμολύτες Αιμοσταλείς lanti Υπερτασικά Υπνωτικά Υπογλυκαιμικά Υποτασικά Ερεθιστικά Καθηλωτικά Καταπραϋντικά ναρκωτικά νεύρα θρεπτικά συστατικά Οδονταλγικά θωρακικά φάρμακα ανασταλτικά αναζωογονητικά Αναζωογονητικά Rubefacient Scialagoghe Ηρεμιστικά Soporifugas Φτέρνισμα Στομαχικών Στοματικών Ναρκωτικών αγγειακών τεντωμάτων