Της Δρ Rita Fabbri
ο Fucus vesiculosus κοινώς ονομάζεται Brown alga αλλά μπορεί να έχει και άλλα ονόματα, όπως Ascophyllum nodoso, Quercus Marina, καταστροφή της ουροδόχου κύστης, πυρκαγιά της ουροδόχου κύστης, καταστροφή της θάλασσας, Bladderwrack, Black tang ή γενικότερα Kelp.
ο Fucus vesiculosus περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Πλίνιο, ο οποίος το ονόμασε «θαλάσσια βελανιδιά» σε νύξη για τη συγκεκριμένη ομοιότητά του με τα φύλλα βελανιδιάς. Το όνομα Fucus προέρχεται επίσης από τα λατινικά και μπορούμε να το μεταφράσουμε ως γλώσσες της φωτιάς.
Στα αγγλικά, η ουροδόχος κύστη είναι η ουροδόχος κύστη, ενώ η ουρά είναι θαλάσσια βλάστηση, αλλά και η άρνηση της θάλασσας (τα φύκια μερικές φορές συλλέγονται και χρησιμοποιούνται στην ύπαιθρο ως λίπασμα). tang ετυμολογικά σημαίνει γλώσσα φιδιού, επομένως φύκια με οδοντωτές άκρες. Το Kelp είναι ένας όρος που γενικά σχετίζεται με διαφορετικά φύκια που ανήκουν στο γένος Fucus και Laminaria, με βιολογικές ιδιότητες παρόμοιες με αυτές του Fucus vesiculosus.
Το καφέ άλγος αναγνωρίζεται εύκολα επειδή κατά μήκος των πεπλατυσμένων φραγκοστάφυλων είναι πασπαλισμένο με σφαιρικά κυστίδια γεμάτα αέρα, που το κάνουν να επιπλέει, διατηρώντας το κάθετο. Εάν πιεστεί ανάμεσα στα δάχτυλα, τα κυστίδια σκάνε και κάνουν θόρυβο. Η μελαχρινή έχει επίσης ωοειδείς σάκους που περιέχουν ένα πορτοκάλι ή πράσινη ζελατινώδης ουσία.
Ο Νικάντρο ντι Κολοφόνε, Έλληνας διδακτικός ποιητής, χρησιμοποίησε το Fucus vesiculosus ως αντίδοτο σε δηλητηριώδη τσιμπήματα φιδιού. Ο Πλίνιος το συνέστησε για τη θεραπεία της βρογχοκήλης.
Το 1791, στην «Πειραματική ιστορία της Materia Medica» σχετικά με τα «Καφέ φύκια», γράφεται: «... μείγμα δύο κιλών ζουμερών κυστιδίων, που συλλέχθηκαν τον Ιούλιο, με ένα λίτρο θαλασσινού νερού, αποθηκευμένο σε δοχείο γυαλιού για δέκα ή δεκαπέντε ημέρες, θα φτάσει στη συνοχή του μελιού: είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη θεραπεία της χαλάρωσης των ούλων και για τον καθαρισμό των δοντιών, καθαρίζει σαν διάλυμα σαπουνιού και είναι η καλύτερη θεραπεία για τη σκληρότητα και ιδιαίτερα πτώση των διογκώσεων των αδένων ... ».
Το 1862 ο γιατρός Duchesne -Duparc - χρησιμοποιώντας το Fucus vesiculosus για τη θεραπεία της ψωρίασης - συνειδητοποίησε ότι αυτό το φύκι δρα στον μεταβολισμό των λιπών, οπότε άρχισε να το χρησιμοποιεί με επιτυχία στη θεραπεία της παχυσαρκίας. Πράγματι, ο πλούτος του ιωδίου στα καφέ φύκια ευνοεί τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς, επομένως αυτό το φυτό χρησιμοποιείται σήμερα για τον έλεγχο του σωματικού βάρους.
Βοτανικό όνομα: Fucus vesicolosus μεγάλο.
Οικογένεια: Fucaceae
Μέρη που χρησιμοποιούνται: Thallus
Βοτανική περιγραφή
Το καφέ άλγος ζει κατά μήκος των γκρεμών των μεσαίων εύκρατων και αρκτικών ζωνών (ακτές της Βόρειας Θάλασσας, της Βαλτικής Θάλασσας, του Ατλαντικού και του Ειρηνικού). Σε χαμηλή παλίρροια, εμφανίζεται μια κίτρινο-καφέ έκταση.
Τα καφέ φύκια δεν επιβιώνουν περισσότερο από 5 ή 6 ώρες έξω από το νερό, γι 'αυτό και αναπτύσσονται μόνο σε βυθισμένους βράχους.
Τα φύλλα του Fucus vesiculosus έχουν μέση φλέβα, σχεδόν σφαιρικά κυστίδια γεμάτα αέρα και αναπαραγωγικά πρηξίματα. Το περιθώριο είναι ομαλό και η δομή είναι διχοτόμος διακλαδισμένη. Λεπτά νήματα είναι ορατά που δεν έχουν απορροφητική λειτουργία, αλλά αγκυρώνουν στον ύφαλο.
Τα καφέ φύκια περιέχουν καφέ χρωστικές και πράσινες χρωστικές (χλωροφύλλη).
Εκτεθειμένο στο φως, χάρη στη χλωροφύλλη, μετατρέπει το διοξείδιο του άνθρακα που διαλύεται στο νερό σε οργανικές ουσίες απαραίτητες για τη ζωή του φυτού.
Τα αναπαραγωγικά οίδημα χαρακτηρίζονται από πολλές προεξοχές. αναλύοντας αυτά τα οίδημα σημειώνουμε ότι σε κάθε προεξοχή υπάρχει μια σφαιρική κοιλότητα εξοπλισμένη με μικρούς ωοειδείς σάκους που περιέχουν μια ζελατινώδη ουσία πορτοκαλί ή πράσινου χρώματος. Την άνοιξη και κατά τη διάρκεια της παλίρροιας, η ζελατινώδης ουσία καλύπτει τα οίδημα της αναπαραγωγής. Κατά τη διάρκεια της παλίρροιας οι ωοειδείς σάκοι απορροφούν νερό μέχρι να «εκραγούν» απελευθερώνοντας σπέρματα με μαστίγια (από τα πορτοκαλί σακιά) και ωοσφαιρίδια (από τα πράσινα σακιά). Μετά τη γονιμοποίηση, σχηματίζεται ο ζυγώτης ο οποίος στη συνέχεια θα γίνει ένα νέο σποροφύτη.
Χημική σύνθεση
Ιώδιο (σε ανόργανη και οργανική μορφή), βλεννοπολυσακχαρίτες (όπως αλγινικό οξύ, φουκοϊδάνη και λαμιναρίνη), πολυφαινόλες συμπεριλαμβανομένης της φλωρογλυκολίνης, στερόλες που περιλαμβάνουν φουκοστερόλη, τετρατερπένιο φουκοξανθίνη, πολικά λιπίδια, ανόργανα άλατα και ιχνοστοιχεία.
Θεραπευτικές ενδείξεις
Το καστανό φύκι χρησιμοποιείται συνήθως σε περιπτώσεις παχυσαρκίας και υπέρβαρου: το κύριο συστατικό του είναι στην πραγματικότητα το ιώδιο, επομένως δρα διεγείροντας τον βασικό μεταβολισμό. Τα καφέ φύκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συμπλήρωμα ιωδίου και άλλων ιχνοστοιχείων.
Σε κοινά παρασκευάσματα, χρησιμοποιείται κυρίως το τιτλοδοτημένο ξηρό εκχύλισμα, η δοσολογία του οποίου κυμαίνεται από 500 έως 900 mg την ημέρα.
Ο βασικός μεταβολισμός συνδέεται με τη λειτουργία του θυρεοειδούς: οι θυρεοειδικές ορμόνες, στην πραγματικότητα, η θυροξίνη (Τ4) και η τριωδοθυρονίνη (Τ3), παρεμβαίνουν στη φάση "αντιστοίχισης" της μιτοχονδριακής οξειδωτικής φωσφορυλίωσης, η οποία συνίσταται στον "συνδυασμό" της ενέργειας που απελευθερώνεται από την αερόβια γλυκόλυση και αναερόβια με την παραγωγή ενώσεων υψηλής ενέργειας (τριφωσφορική αδενοσίνη, τριφωσφορική γουανοσίνη κ.λπ.). Όσο μεγαλύτερος είναι ο συνδυασμός μεταβολικών διεργασιών και φωσφορυλίωσης, τόσο περισσότερες ενώσεις ενέργειας σχηματίζονται και που θα χρησιμοποιηθούν για τη σύνθεση των λιπών. Όσο χαμηλότερος είναι ο συνδυασμός, τόσο μεγαλύτερη είναι η ενέργεια που διαχέεται ως θερμότητα και αφαιρείται από τη σύνθεση λιπιδίων, ειδικά στον λιπώδη ιστό. Οι ιωδοποιημένες ορμόνες που συντίθενται από τον θυρεοειδή επιταχύνουν τον βασικό μεταβολισμό, εμποδίζουν τον συνδυασμό οξειδωτικής φωσφορυλίωσης, επομένως αυξάνουν τις δαπάνες ενέργειας και μειώνουν τη σύνθεση των λιπιδίων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα καστανά φύκια, χάρη στην περιεκτικότητά τους σε ανόργανο και οργανικό ιώδιο, χρησιμοποιείται συνήθως για την τόνωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού στη μείωση του σωματικού βάρους σε παχύσαρκα, υπέρβαρα άτομα ή σε περιπτώσεις επιβραδυνόμενου βασικού μεταβολικού ρυθμού.
Έχουμε ήδη πει ότι τα καφέ φύκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συμπλήρωμα ιωδίου και άλλων ιχνοστοιχείων.
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση ιωδίου είναι 150 μg / ημέρα. Εκτός από μια ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, το καφέ φύκι είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία που μπορεί να ποικίλουν ακόμη και ουσιαστικά ανάλογα με τη διακύμανση του θαλάσσιου οικοσυστήματος όπου ζούσαν τα φύκια · γενικά τα πιο αντιπροσωπευτικά ιόντα είναι το Na, Mg, K, Ca και μόνο σε ίχνη Zn, Pb, Ni, Mn, Hg, Cu, Co, Cd, As.
Τα καφέ φύκια έχουν άλλες φαρμακολογικές δραστηριότητες:
- Γαστροπροστατευτική και αντι-έλκος δράση
τα αλγινικά που υπάρχουν στα καστανά φύκια (από 15 έως 45%) σχηματίζουν ένα παχύ παχύρευστο τζελ που καλύπτει και προστατεύει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και μειώνει την έκκριση οξέος. Η αποτελεσματικότητα κατά της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης είναι επίσης τεκμηριωμένη.
- Αντιδιαβητική δραστηριότητα
Τα καφέ φύκια μειώνουν σημαντικά τον γλυκαιμικό δείκτη και το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στα ινδικά χοιρίδια. αυτή η δράση είναι πιο εμφανής στο διαβητικό ζώο.
- Αντιπηκτική δράση
Το Fucoidan, που περιέχεται σε σημαντικές ποσότητες σε καφέ φύκια, έχει χημική δομή συσχετισμένη με αυτή της ηπαρίνης και έχει σημαντική αντιπηκτική δράση. Ωστόσο, το fucoidan, χορηγούμενο από το στόμα, έχει χαμηλή συστηματική βιοδιαθεσιμότητα.
- Αντιβακτηριακή δράση
Η αποτελεσματικότητα των καφέ φυκιών στην καταπολέμηση λοιμώξεων με Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli έχει αξιολογηθεί. Η αντιμικροβιακή δράση οφείλεται σε ορισμένα θαλάσσια βακτήρια που απομονώνονται στην επιφάνεια του καφέ φύκι και είναι ικανά να συνθέσουν αντιβιοτικά εντελώς καινοτόμα ως χημική δομή.
- Αντιιική δράση
Η αντιική δράση συνδέεται κυρίως με μια σειρά πολυσακχαριτών και πολυφαινολών που υπάρχουν στα καστανά φύκια.
- Αντιφλεγμονώδης δράση
Το Fucoidan έχει αντιφλεγμονώδη δράση ακόμη και στην οξεία φάση.
- Δραστηριότητα κολλαγενάσης
Τα αλγινικά ενεργοποιούν μια γλυκοπρωτεΐνη που υπάρχει στην επιφάνεια των ινοβλαστών και εμπλέκεται στη σύνθεση του κολλαγόνου. Επιπλέον, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, ένα 1% υδατικό εκχύλισμα καφέ φυκιών που εφαρμόζεται τοπικά θα έχει δείξει αντιγηραντική δράση που θα μπορούσε να αξιοποιηθεί σε πολυάριθμες καλλυντικές συνθέσεις.
- Αντιοξειδωτική δράση
Ορισμένοι πολυσακχαρίτες έχουν αντιοξειδωτική δράση in vitro που θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν στη βιομηχανία τροφίμων.
Δες το βίντεο
- Δείτε το βίντεο στο youtube
Αντενδείξεις, ειδικές προειδοποιήσεις και κατάλληλες προφυλάξεις κατά τη χρήση, ανεπιθύμητες ενέργειες
Τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε καφέ φύκια αντενδείκνυνται σε περίπτωση υπερθυρεοειδισμού και πρέπει σε κάθε περίπτωση να λαμβάνονται με προσοχή ακόμη και σε περιπτώσεις υποτιθέμενης διαταραχής της λειτουργίας του θυρεοειδούς ή κατά τη διάρκεια φαρμακευτικής αγωγής με θυρεοειδικές ορμόνες. Είναι επίσης σκόπιμο να μην λαμβάνετε συνεχώς προϊόντα που περιέχουν καστανά φύκια, αλλά να πραγματοποιείτε περιοδικούς κύκλους διάρκειας περίπου δύο μηνών, διακεκομμένοι με προσωρινή διακοπή της θεραπείας.
Δεν υπάρχουν γνωστές κλινικές μελέτες που διεξήχθησαν σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ωστόσο η χρήση καφέ φύκι αντενδείκνυται σε αυτές τις περιπτώσεις. Παρουσία καρδιαγγειακής νόσου ή / και υπέρτασης είναι σκόπιμο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση. Οι περιπτώσεις αλλεργικών αντιδράσεων είναι πολύ σπάνιες. Η υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει τρόμο, ταχυκαρδία, αρτηριακή υπέρταση.
Τα καφέ φύκια μπορούν να έχουν μια μικρή καθαρτική δράση λόγω της παρουσίας αλγινικών.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
- «… Το ιώδιο είναι η πιο σημαντική ενεργητική αρχή στο F.vesiculosus. Αυτό το στοιχείο παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία της παχυσαρκίας ... Ωστόσο, η χρήση του F.vesiculosus μπορεί να εξεταστεί, υπό την προϋπόθεση ότι λαμβάνεται υπόψη η συνήθης πρόσληψη ιωδίου στον πληθυσμό μας ... Η χρήση ιωδίου για τη θεραπεία της παχυσαρκίας μπορεί να εξασφαλίσει την πρόσληψη της συνολικής ημερήσιας ανάγκης και, κατά συνέπεια, τη βέλτιστη λειτουργία του θυρεοειδούς…Moro C.O. Basile G. Παχυσαρκία και φαρμακευτικά φυτά. Phytotherapy 2000; 71: s73-s82.
- Romaris-Hortas V, Garcia-Sartal C, Barciela-Alonso MC, Moreda-Pineiro A, Bermejo-Barrera P. Χαρακτηρισμός βρώσιμων φυκιών που συλλέγονται στην ακτή της Γαλικίας (βορειοδυτική Ισπανία) χρησιμοποιώντας τεχνικές αναγνώρισης προτύπων και δεδομένα σημαντικών και ιχνοστοιχείων. J.Agric.Food Chem. 2010 Φεβρουαρίου 10 · 58: 1986-92.
- Nagaoka M, Shibata H, Kimura- Takagi I, Hashimoto S, Aiyama R, Ueyama S, Yokokura T. Αντι-έλκη και βιολογικές δράσεις πολυσακχαριτών από θαλάσσια φύκια. Βιοπαραγοντές. 2000; 12 (1-4): 267-74.
- Υπογλυκαιμική δράση πολλών εκχυλισμάτων φυκιών. Lamela M, Anca J, Villar R, Otero J, Calleja JM. Journal of Ethnopharmacology 1989; 27: 35-43.
- De Azevedo TC, Bezerra ME, Santos Mda G, Souza LA, Marques CT, Benevides NM, Leite EL. Ηπαρινοειδή φύκια και αντιπηκτικά τους, αιμορραγικές δραστηριότητες και συσσώρευση αιμοπεταλίων. Biomed Pharmacother. 2009 Αυγ. 63: 477-83.
- Lachnit T, Wahl M, Harder T. Απομονωμένες ενώσεις που σχετίζονται με τον θάλλο από τα μακροφύκη Fucus vesiculosus διαμεσολαβούν στον αποικισμό των βακτηριακών επιφανειών στο πεδίο παρόμοιο με αυτό στο φυσικό φύκι. Βιορύπανση. 2010; 26: 247-55.
- Fujimura T, Shibuya Y, Mariwaki S, Tsukahara K, Kitahara T, Sano T, Nishizawa Y, Takema Y. Το Fucoidan είναι το ενεργό συστατικό του Fucus Vesiculosus που προάγει τη συστολή των πηκτωμάτων κολλαγόνου γεμάτα με ινοβλάστες. Biol Pharm. 2000 Οκτ. 23: 1180-4.
- Fujimura T, Shibuya Y, Mariwaki S, Tsukahara K, Kitahara T, Sano T, Nishizawa Y, Takema Y. Θεραπεία ανθρώπινου δέρματος με εκχύλισμα Fucus Vesiculosus αλλάζει το πάχος και τις μηχανικές του ιδιότητες. J Cosmet Sci. 2002 Ιανουάριος-Φεβ. 53: 1-9.
- Rocha de Souza MC, Marques CT, Guerra Dore C, Ferreira da Silva FR, Oliveira Rocha HA, Leite EL. Αντιοξειδωτικές δραστηριότητες θειωμένων πολυσακχαριτών από καφέ και κόκκινα φύκια. J Appl Phycol. 2007 Απρ. 19: 153-160.
Άλλα άρθρα με θέμα "Brown Alga - Properties of Fucus in Phytotherapy"
- Fucus
- Fucus in Herbalist: ιδιότητες του Fucus
