Εάν εξομαλυνθούν οι διάφορες πτυχώσεις, λάχνες, μικροί και κρύπτες, η επιφάνεια του εντερικού βλεννογόνου ισοδυναμεί με περίπου 200 m². Και οι υπαινικτικοί αριθμοί δεν τελειώνουν εκεί. Στην πραγματικότητα, στο ανθρώπινο έντερο υπάρχουν περίπου 400 βακτηριακά είδη, τόσο αναερόβια (μπιφιδοβακτήρια), που βρίσκονται κυρίως στο παχύ έντερο, όσο και αερόβια (λακτοβάκιλλοι), συγκεντρωμένα ειδικά στο λεπτό έντερο.
Εκτός από τη βακτηριακή χλωρίδα, στο έντερο μας υπάρχουν μύκητες, κλωστρίδια και ιοί, οι οποίοι, σε συνθήκες ισορροπίας, δεν ασκούν καμία παθογόνο δράση.
Υπό κανονικές συνθήκες, η βακτηριακή χλωρίδα βρίσκεται σε τέλεια συμβίωση με τον οργανισμό.
Υπενθυμίζουμε ότι με τον όρο «συμβίωση» (από τα ελληνικά: ζωή μαζί) s «σημαίνει μια ιδιαίτερη σχέση συνύπαρξης μεταξύ δύο οργανισμών, από την οποία και οι δύο αντλούν το δικό τους όφελος.
Στη συμβιωτική σχέση μεταξύ του ανθρώπινου οργανισμού και της εντερικής χλωρίδας, ο άνθρωπος (ξενιστής) παρέχει άπεπτο υλικό για τη διατήρηση βακτηρίων. Από την άλλη πλευρά, αυτοί οι μικροοργανισμοί (συμβιωτικοί) εκτελούν διάφορες λειτουργίες χρήσιμες για τον άνθρωπο.
Όταν η βακτηριακή χλωρίδα και ο οργανισμός ζουν σε τέλεια αρμονία, μιλάμε για ευβίαση.
Ανάπτυξη της εντερικής μικροχλωρίδας
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το έντερο του εμβρύου είναι απολύτως στείρο, αλλά αποικίζεται από δισεκατομμύρια βακτήρια αμέσως μετά τη γέννηση. Αυτοί οι μικροοργανισμοί εγκαθίστανται στο έντερο, εισέρχονται από έξω μέσω του στόματος και του πρωκτού.
Οι πρώτοι μήνες της ζωής είναι πολύ σημαντικοί για τη δημιουργία ενός υγιούς και ισορροπημένου βακτηριακού πληθυσμού. Στην πραγματικότητα, το μητρικό γάλα προάγει τον πολλαπλασιασμό των μπιφιδοβακτηρίων, ένα στέλεχος που είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία.
εντερικός.
Τα βακτήρια που υπάρχουν στο έντερο μας ζυμώνουν το άπεπτο υλικό, που γενικά αποτελείται από πολυσακχαρίτες φυτικής προέλευσης. Μετά από αυτή τη ζύμωση, η βακτηριακή χλωρίδα παράγει λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, όπως οξικό, προπιονικό και βουτυρικό οξύ. Αυτά τα μόρια είναι πολύ σημαντικά για την ευημερία μας, καθώς αντιπροσωπεύουν πηγή ενέργειας για τα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου. Φαίνεται επίσης ότι το βουτυρικό οξύ προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΗΝ ΕΙΣΒΟΛΗ ΤΩΝ ΠΑΘΟΓΕΝΙΚΩΝ ΒΑΚΤΕΡΙΩΝ
Η βακτηριακή χλωρίδα ενισχύει την επίδραση φραγμού του εντερικού βλεννογόνου, χάρη στην τροφική λειτουργία που αναφέρθηκε παραπάνω.
Ο συμβιωτικός βακτηριακός πληθυσμός παράγει επίσης αντιμικροβιακές ουσίες, χάρη στις οποίες εμποδίζει την πρόσφυση παθογόνων στο εντερικό επιθήλιο. Αυτό το αποτέλεσμα ενισχύεται από το "φυσικό εμπόδιο που ασκεί η" φιλική "μικροχλωρίδα καταλαμβάνοντας τις πιθανές θέσεις πρόσφυσης στα τοιχώματα του εντέρου.
Τέλος, η βακτηριακή χλωρίδα ρυθμίζει συστατικά του εντερικού ανοσοποιητικού συστήματος με προφλεγμονώδη δράση.
ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ
- Προάγει τις πεπτικές διαδικασίες και την απορρόφηση, διατηρώντας τον εντερικό βλεννογόνο υγιή και αποτελεσματικό.
- Αποτρέπει ασθένειες όπως κολίτιδα, διάρροια και δυσκοιλιότητα.
- Παράγει ορισμένες βιταμίνες, κυρίως βιταμίνη Β12 και βιταμίνη Κ.
- Παράγει μερικά αμινοξέα (αργινίνη, γλουταμίνη και κυστεΐνη).
- Παρεμβαίνει στο μεταβολισμό των χολικών οξέων και της χολερυθρίνης.
Με την πάροδο του χρόνου, εντερικές παθήσεις όπως εκκολπωματίτιδα, νόσος του Crohn και όγκοι του πεπτικού συστήματος μπορούν επίσης να εμφανιστούν.
Σε περίπτωση δυσβίωσης, μπορεί επίσης να συμβεί διαταραχή της εντερικής διαπερατότητας, αφού χάνεται η τροφική λειτουργία της μικροχλωρίδας συμβόλων. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αναπτυχθούν αλλεργίες και αυτοάνοσα νοσήματα. Στην πραγματικότητα, λόγω της αλλαγμένης διαπερατότητας, ορισμένα μόρια μπορούν να απορροφηθούν και να αναγνωριστούν ως ξένα από το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο αντιδρά προκαλώντας αλλεργικές αντιδράσεις ή πραγματικές αυτοάνοσες ασθένειες.
Μια άλλη αρνητική συνέπεια της δυσβίωσης είναι η απορρόφηση πραγματικών τοξικών ουσιών, ιδιαίτερα επιβλαβών για το ήπαρ και το πάγκρεας. Το αποτέλεσμα αυτών των διαδικασιών μπορεί να είναι, στην καλύτερη περίπτωση, η εμφάνιση πεπτικών προβλημάτων, αλλά και κυρίως «η έναρξη χρόνια κόπωση που δεν αποδίδεται σε άλλες αιτίες.
Τέλος, η δυσβίωση αυξάνει τον χρόνο στασιμότητας των κοπράνων στο έντερο, προκαλώντας αλλοίωση διαφόρων θρεπτικών συστατικών. Για παράδειγμα, η αλλοίωση των αμινοξέων μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό τοξικών αμινών (λυσίνη: καδαβερίνη, ορνιθίνη: putrescine, τρυπτοφάνη: ινδόλη και σκατόλη).
και πολλά εκλεπτυσμένα τρόφιμα?Οι ρύποι που περιέχονται στα τρόφιμα (βαφές, διαλύτες, ορμόνες, φυτοφάρμακα κ.λπ.) επηρεάζουν επίσης αρνητικά τη σταθερότητα της εντερικής μικροχλωρίδας.
στον ασθενή προβιοτικών (βιώσιμοι μικροοργανισμοί ικανοί να διατηρήσουν ή να βελτιώσουν την εντερική βακτηριακή χλωρίδα). Για να μπορέσουν να μιλήσουν για προβιοτικά και όχι για απλές γαλακτικές ζυμώσεις, αυτοί οι μικροοργανισμοί πρέπει:
- Όντας ζωντανός και βιοχημικά ενεργός.
- Αντισταθείτε στη δράση του γαστρικού οξέος και της χολής.
- Προσκολλήστε στο εντερικό επιθήλιο.
- Παράγουν αντιμικροβιακές ουσίες ενάντια σε παθογόνους παράγοντες.
- Διατηρήστε τη ζωτικότητά τους στο πεπτικό σύστημα.
Πολλές από τις γαλακτικές ζυμώσεις που περιέχονται στο γιαούρτι δεν διαθέτουν αυτά τα χαρακτηριστικά και ως εκ τούτου δεν είναι σε θέση να επηρεάσουν θετικά την εντερική βακτηριακή χλωρίδα.
Το δεύτερο μέτρο συνίσταται στην πρόσληψη πρεβιοτικών, δηλαδή ουσιών που φτάνουν χωρίς πέψη στο παχύ έντερο, όπου ζυμώνονται από την τοπική βακτηριακή χλωρίδα. Οι μεταβολίτες που σχηματίζονται παρέχουν θρεπτικά συστατικά χρήσιμα για την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηριακών ειδών.
Τα πρεβιοτικά περιέχονται, αν και σε περιορισμένες συγκεντρώσεις, σε διάφορα τρόφιμα όπως: κιχώριο, αγκινάρα, πράσα, σπαράγγια, σκόρδο, σόγια και βρώμη. Στα φαρμακευτικά παρασκευάσματα που περιέχουν αυτές τις ουσίες, από την άλλη πλευρά, προστίθενται κυρίως FOS (φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες) και ινουλίνη, ένα πολυμερές φρουκτόζης.
Τέλος, για να βελτιώσουμε τη ζωτικότητα της εντερικής μας βακτηριακής χλωρίδας, είναι απαραίτητο να αποφύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερες πηγές στρες και να υιοθετήσουμε έναν σωστό τρόπο ζωής, υποστηριζόμενο από μια «ισορροπημένη διατροφή».
