Δείτε επίσης: μέλι ή ζάχαρη; Διατροφικές αξίες μέλι και ζάχαρη
Η σχέση μεταξύ μελιού και διαβήτη είναι εγγενής στο «επίθετο» mellitus, που σημαίνει τόσο γλυκό όσο το μέλι (αναφέρεται στη γλυκιά γεύση των ούρων).
Ένα από τα ερωτήματα που κάνουν τα άτομα με διαβήτη συχνότερα στον εαυτό τους είναι αν το μέλι είναι ή όχι μια καλή εναλλακτική λύση στη ζάχαρη. Αν και πολλοί άνθρωποι είναι πεπεισμένοι για το αντίθετο, η απάντηση είναι ουσιαστικά αρνητική.
Το μέλι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ουσίες χρήσιμες για το σώμα, ενώ η ζάχαρη φέρνει κενές θερμίδες, επειδή είναι πλούσια σε ενέργεια αλλά εξαιρετικά φτωχή σε μικροθρεπτικά συστατικά. Σε κάθε περίπτωση, παρά το γεγονός ότι είναι απαραίτητα για την καλή υγεία του σώματός μας, αυτά ουσίες δεν είναι σε καμία περίπτωση χρήσιμες για τον γλυκαιμικό έλεγχο.
Τελικά, στον διαβήτη, το μέλι και η ζάχαρη μπορούν να χρησιμοποιηθούν αδιάκριτα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις, αλλά με μέτρηση των ποσοτήτων τους. Στην πραγματικότητα, θυμηθείτε ότι δεν μετρά μόνο η ποιότητα των τροφίμων (γλυκαιμικός δείκτης), αλλά και κυρίως η ποσότητα που καταναλώνεται (γλυκαιμικό φορτίο).
- Γλυκαιμικός δείκτης του μελιού: 55
- Γλυκαιμικός δείκτης σακχαρόζης (ζάχαρη μαγειρικής): 61
Όπως εξηγήθηκε παραπάνω, το μέλι είναι συνολικά προτιμότερο από τη ζάχαρη, ακόμη και με την παρουσία διαβήτη ή προδιαβήτη. Ωστόσο, οι διαφορές στη γλυκαιμική ανταπόκριση του σώματος είναι ελάχιστες και το μέλι πρέπει συνεπώς να καταναλώνεται με την ίδια παρρησία με τη ζάχαρη.
Άλλα άρθρα με θέμα "Μέλι και διαβήτης"
- Φρούτα και διαβήτης
- αιτίες του διαβήτη
- Αιτίες του Διαβήτη
- Συμπτώματα Διαβήτη
- Οξείες Επιπλοκές του Διαβήτη
- Μακροχρόνιες επιπλοκές του διαβήτη
- Θεραπεία και θεραπεία του διαβήτη
- Φυσική δραστηριότητα και σακχαρώδης διαβήτης
- υπογλυκαιμία
- Υπογλυκαιμικές κρίσεις υπογλυκαιμικές
