Αυτή είναι η εποχή των πειραματισμών κατά την οποία οι πίτσες μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι, τα μπισκότα στο φούρνο μικροκυμάτων και τα παγωτά ετοιμάζονται στην τσάντα με πάγο και αλάτι ... Λείπει ακόμη ένα πείραμα: θα ετοιμάσουμε ένα κέικ παγωτού ψημένο στο φούρνο! »λαμπρή ιδέα με 4 υλικά
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 264 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 500 γρ παγωτό φιστίκι ή παγωτό σοκολάτας
- 350 γραμμάρια λευκού αλευριού τύπου 00
- 10 γρ μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- γαβάθα
- Τραπέζι κουτάλι
- Κόσκινο
- Ταψί για φρατζόλα με διαστάσεις 30 x 10 x 10 cm
Παρασκευή
- Συλλέξτε το παγωτό φιστίκι σε ένα μπολ και αφήστε το να λιώσει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη σύσταση.
Ξέρατε ότι
Αυτό το κέικ / plumcake μπορεί να ετοιμαστεί με οποιοδήποτε είδος παγωτού, αρκεί να έχει βάση το γάλα ή το αυγό (π.χ. fiordilatte, παγωτό κρέμα, παγωτό σοκολάτα κ.λπ.). Η συνταγή δεν λειτουργεί πολύ καλά με παγωτά με βάση το νερό (π.χ. σορμπέ): στην πραγματικότητα, τα παγωτά παγωτού περιέχουν τη σωστή αναλογία λιπαρών (που παρέχονται από αυγά και γάλα), τα οποία απουσιάζουν στα παγωτά φρούτων.- Μόλις λιώσει, ανακατέψτε το παγωτό με το λευκό αλεύρι, μαζί με τη στιγμιαία μαγιά για κέικ. τελειώστε με μια πρέζα αλάτι.
Σας αρέσουν τα πολύ γλυκά επιδόρπια;
Το κέικ δεν θα είναι πολύ γλυκό γιατί το plumcake έχει σχεδιαστεί για να το απολαμβάνετε το πρωί ως εναλλακτική λύση στις μπριόλες ή να συνοδεύεται με μαρμελάδα. Όσοι επιθυμούν μπορούν να προσθέσουν 50-70 γρ ζάχαρη στη ζύμη για να γίνει πιο γλυκό το κέικ δαμάσκηνου.- Ανακατέψτε καλά και δυνατά: θα πάρετε μια κολλώδη και κολλώδη ζύμη.
- Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα για φλούδες διαστάσεων 30 x 10 x 10 cm, στρωμένη με χαρτί ψησίματος ή λαδωμένη με το ειδικό μέσο απελευθέρωσης για τα φύλλα ψησίματος.
- Τοποθετήστε αμέσως στο φούρνο και ψήστε στους 180 ° C (λειτουργία: αεριζόμενος) για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει το εσωτερικό του.
- Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε συνοδεύοντας με μαρμελάδα.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Μια ιδιοφυΐα αυτό το παγωτό ψημένο στο φούρνο! Μια ωραία ιδέα όταν έχουμε μόνο παγωτό για να προσφέρουμε στους καλεσμένους μας αλλά θέλουμε ακόμα να τους εκπλήξουμε με κάτι πρωτοποριακό και νόστιμο! Δοκιμάστε το και στην έκδοση σοκολάτας, φουντουκιού, κρέμας και βανίλιας. Το παγωτό plumcake είναι τέλειο για να το κόψετε σε φέτες και ταιριάζει πολύ με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων: δοκιμάστε τον συνδυασμό!Δοκιμάστε επίσης το ελαφρύ κέικ σοκολάτας
Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Το Ice Cream in a Cake είναι μια συνταγή που εμπίπτει στην ομάδα των γλυκών.
Έχει μέτρια - υψηλή ενεργειακή πρόσληψη, που παρέχεται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος από πρωτεΐνες.
Οι υδατάνθρακες είναι κυρίως απλά, κορεσμένα λιπαρά οξέα και πεπτίδια μέσης - υψηλής βιολογικής αξίας.
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χοληστερόλη είναι σχετική.
Η συνταγή περιέχει λακτόζη και γλουτένη.
Το παγωτό Plumcake - Baked είναι ένα τρόφιμο που πρέπει να περιοριστεί ή να αποφευχθεί παρουσία παχυσαρκίας και μεταβολικών παθολογιών, ειδικά στην περίπτωση της υπερχοληστερολαιμίας, του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 και της υπερτριγλυκεριδαιμίας.
Η παρουσία γλουτένης και λακτόζης το καθιστά ανεπαρκές στη διατροφή για αυτές τις τροφικές δυσανεξίες.
Είναι επίσης σχετικό με τη χορτοφαγική φιλοσοφία, αλλά όχι με τη vegan.
Η μέση μερίδα παγωτού σε ένα κέικ είναι 50 g (περίπου 130 kcal).
.jpg)
