Είναι τα κλασικά επιδόρπια πολύ βαριά και υπερθερμιδικά; Κανένα πρόβλημα: σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα σούπερ κέικ δαμάσκηνου βασισμένο σε ασπράδια αυγού και σοκολάτα, μια πραγματική λιχουδιά, αλλά χωρίς ενοχές!
Ταυτότητα Συνταγής
- 289,5 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 100 γρ αλεύρι τύπου 1
- 50 γρ άμυλο πατάτας
- 40 γρ πικρό κακάο
- 50 γρ σε πατατάκια μαύρης σοκολάτας
- 150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
- 80 ml καλαμποκέλαιο
- 150 ml νερό
- 4 (150 g) ασπράδι αυγού
- 10 γρ μπέικιν πάουντερ
- μια πρέζα αλάτι
- για γεύση αρωματικής βανίλιας
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- γαβάθα
- Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
- Ηλεκτρικά μαστίγια
- Σκεύος φραντζόλας (διαστάσεις: 30x10x10 cm)
- Χαρτί ψησίματος
- Σπαθί
Παρασκευή
- Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (λειτουργία: αεριζόμενος).
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά: αλεύρι τύπου 1, πικρό κακάο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, καστανή ζάχαρη, αρωματική βανίλια και άμυλο πατάτας.
