E370 HEPTONOLACTONE
Η επτονολακτόνη είναι μια συνθετική όξινη ένωση που λαμβάνεται από υδροξυ-επτανοϊκό οξύ. Είναι μια «αμφίβολη» ένωση επειδή υπάρχουν αντικρουόμενες απόψεις για την τοξικότητά της.
Η επτονολακτόνη είναι ένας ρυθμιστής οξύτητας και μια αρωματική ένωση. Μπορεί να βρεθεί σε διαφορετικές γεύσεις όπως βανίλια, καρύδι, καρύδα.
Προς το παρόν εξακολουθεί να είναι ένα ανεπαρκώς μελετημένο πρόσθετο, οι παρενέργειες του οποίου δεν είναι γνωστές.
ΔΟΣΗ ADI: /
Ε321
