Τι είναι το άγριο σκόρδο;
Το άγριο σκόρδο είναι ένα λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια Liliaceae * και στο γένος Allium (Είδος Allium ursinum).
Γνωστό και ως άγριο σκόρδο, πλατύφυλλο σκόρδο, άγριο σκόρδο και κριανίδι, διακρίνεται από τα φαρδιά, φαρδιά, βελούδινα φύλλα του, που βγάζουν μια πικάντικη μυρωδιά σκόρδου.
Το όνομα «αρκούδα» οφείλεται στο γεγονός ότι οι αρκούδες, αλλά και τα αγριογούρουνα, είναι άπληστα για τους υπόγειους βολβούς του και το τρώνε σε μεγάλες ποσότητες.
Το άγριο σκόρδο είναι ένα βολβώδες ποώδες φυτό που προέρχεται από την Ευρασιατική ήπειρο. Λόγω των πολλαπλών φαρμακολογικών και μαγειρικών χρήσεών του, συγκομίζεται συνήθως στη φύση (ειδικά στην Ευρώπη). Ωστόσο, λόγω της αξιοσημείωτης ομοιότητάς του με δηλητηριώδη φυτά όπως ο κρίνος του valley and colchico d "φθινόπωρο (ονομάζεται ψεύτικο σαφράν), υπάρχουν περιπτώσεις δηλητηρίασης που σχετίζονται με λάθη συγκομιδής.
