Άπαχα κρέατα

Τι είναι

Τα άπαχα κρέατα είναι τρόφιμα που χρησιμοποιούνται γενικά ως πιάτο, με μεταβλητή συχνότητα κατανάλωσης με βάση την οικογενειακή κουλτούρα, τις διατροφικές ανάγκες και τα ατομικά γούστα.

Τα άπαχα κρέατα περιέχουν το πολύ 5% λιπίδια, ενώ τα λιπαρά τα περιέχουν σε ποσοστά υψηλότερα από 5% έως 40%.