Τα πιο υγιεινά πιάτα για παραγγελία

ή αλυσίδες τροφίμων που παραδίδουν πολυάριθμα και διαφορετικά παρασκευάσματα, από παραδοσιακά ιταλικά πιάτα έως εθνοτικά. Η παραγγελία γευμάτων, ωστόσο, δεν πρέπει να ακυρώνει τους προκαθορισμένους στόχους υγιεινής διατροφής ή να εμποδίζει την υιοθέτηση ισορροπημένης διατροφής κατάλληλης για τη θεραπεία ορισμένων παθολογιών. Με τη σωστή τεχνογνωσία και τη σωστή προσοχή στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή γευμάτων , Είναι δυνατόν να επιλέξετε ανάμεσα στις πιο υγιεινές διαθέσιμες επιλογές για κάθε είδος κουζίνας και, ταυτόχρονα, να υποστηρίξετε τοπικές επιχειρήσεις που βρίσκονται σε δύσκολες οικονομικές συνθήκες αυτήν τη στιγμή. Ο βασικός κανόνας είναι, ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, μην υπερβαίνετε, οπότε μην χρησιμοποιείτε το take away περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα.Όταν μαγειρεύετε ένα πιάτο στο σπίτι, στην πραγματικότητα, μπορείτε να προσαρμόσετε τις δόσεις, τα καρυκεύματα, να διαβάσετε τις διατροφικές αξίες στις ετικέτες, εξισορροπώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά. Όταν παραγγέλνετε πιο υγιεινά τρόφιμα, με έξυπνο τρόπο, είναι χρήσιμο να κάνετε στον εστιάτορα μερικές ακόμη ερωτήσεις σχετικά με τις μεθόδους και τα υλικά μαγειρέματος.

το οποίο, αν προχωρήσει, θα μετατραπεί σε απόβλητα. Η έλλειψη επίγνωσης του μεγέθους των μερίδων είναι συχνά ο λόγος που οι άνθρωποι αγωνίζονται να ελέγξουν το βάρος τους. Τα τελευταία χρόνια, πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει πώς έχει αυξηθεί το μέγεθος των μερίδων των τροφίμων που αφαιρούνται, βασικός παράγοντας που δεν πρέπει να υποτιμηθεί για την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών όπως παχυσαρκία, διαβήτης, καρδιαγγειακές, γαστρεντερικές διαταραχές και υπερχοληστερολαιμία. είναι χρήσιμο. μάθετε για εποχιακά τρόφιμα που μπορούν να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να ελέγξουν τον διαβήτη ή να αποτρέψουν την εμφάνισή του. Συνήθως, οι μερίδες απογείωσης μπορεί να είναι μεγαλύτερες από το προτεινόμενο. Ένα υγιεινό πιάτο περιλαμβάνει:

• ¼ πρωτεΐνης, όπως άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά ή όσπρια.
• ¼ δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως ζυμαρικά, ψωμί, αμυλούχα λαχανικά.
• ½ λαχανικών, όπως σαλάτες, μικτά λαχανικά ή μαγειρεμένα λαχανικά.

Ιδιαίτερα τα δημητριακά είναι ιδανικά για πρόσληψη σιδήρου, ειδικά στο πρωινό.

Όταν επιλέγετε τρόφιμα για φαγητό, προτιμήστε επίσης λειτουργικά τρόφιμα που βελτιώνουν τη γήρανση του δέρματος.

, αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και χαμηλές σε φυτικές ίνες. Ο κύριος στόχος του φαγητού takeaway είναι να είναι νόστιμο, ένα άνετο φαγητό που μπορεί να κρύψει μεγαλύτερες ποσότητες ζάχαρης, λίπους και αλατιού για να το κάνει πιο νόστιμο.

Αποφύγετε τα «μπεζ» τρόφιμα. Τα «μπεζ» ή ελαφριά τρόφιμα ταξινομούνται ως χαμηλή σε γεύση, χαμηλή σε φυτικές ίνες και υψηλή σε υδατάνθρακες και λίπος. Είναι συστατικά ή πιάτα, που πρέπει να καταναλώνονται σπάνια, μία φορά το μήνα, όταν ακολουθείτε μια υγιεινή και ελεγχόμενη διατροφή. Περιλαμβάνουν: μπιφτέκια, πίτσα, πιάτα πλούσια σε βούτυρο ή κρέμα, γλυκά ή τηγανητά φαγητά, σάλτσες και γαρνιτούρες επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι.

Επιλέξτε πιο υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος. Όταν παραγγέλνετε τρόφιμα για απογείωση, συνιστάται να επιλέξετε πιο υγιεινό μαγείρεμα, όπως ψητό, στον ατμό, στιφάδο ή φρέσκο. Ναι, επίσης, για να αναζητήσετε τρόπους για να συμπεριλάβετε περισσότερα λαχανικά.

Ελέγξτε τη διατροφική πρόσληψη. Ορισμένα εστιατόρια και αλυσίδες τροφίμων αναφέρουν τις θρεπτικές αξίες ενός συγκεκριμένου πιάτου απευθείας στον ιστότοπό τους. Εάν αυτά δεν είναι διαθέσιμα, υπάρχουν πολλές πλατφόρμες και εφαρμογές για λήψη στο κινητό σας τηλέφωνο που σας επιτρέπουν να υπολογίζετε τις θερμίδες ενός πιάτου, προσθέτοντας αυτά των επιμέρους συστατικών.

, ψητά κρέατα, μείγμα δημητριακών και λαχανικών. Συχνά, όταν παραγγέλνουμε πιάτα στο σπίτι, έχουμε την τάση να θέλουμε να πειραματιστούμε με νέες κουζίνες, με διαφορετικές γεύσεις, εθνοτικές γεύσεις. Η επιλογή, σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ληφθεί λαμβάνοντας υπόψη ορισμένους παράγοντες όπως τα συστατικά του πιάτου, το μαγείρεμα, τα καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται από την παράδοση μιας συγκεκριμένης κουζίνας. Εδώ, οι καλύτερες επιλογές σε περίπτωση:

κινέζικα

• Ζυμαρικά στον ατμό / βρασμένα ή μπαό
• Σούπες με ζωμό με χυλοπίτες ή άπαχο κρέας
• Αχνιστό, κοκκινιστό, τηγανητό - ψάρι, θαλασσινά, άπαχο κρέας, κοτόπουλο χωρίς πέτσα, τόφου με λαχανικά

Για να αποφύγετε: Γλυκόξινο χοιρινό και ελατό ρολά

Ινδός

• Tikka ή πιάτα tandoori
• Κάρι με βάση την ντομάτα, όπως το Vindaloo
• Φακές, κάρυ με βάση τα ρεβίθια

Για αποφυγή: βουτυρωμένο κοτόπουλο και τηγανητές σαμόσες

μεξικάνικος

• Burrito, fajita, απαλό taco
• Σάλσα, γκουακαμόλε και λάιμ
• Καλαμπόκι ψητό στη σχάρα

Να αποφεύγεται: churros και nachos

Ιαπωνικά

• Σούσι με λαχανικά, ψάρια, γαρίδες, αυγό, τόφου, θαλασσινά, αβοκάντο
• Στον ατμό gyoza
• Σούπα χυλοπίτες Soba

Με μέτρο: ramen, kaarage κοτόπουλου? σάλτσα σόγιας γιατί είναι πλούσια σε αλάτι
Για αποφυγή: tempura

Πίτσα και χάμπουργκερ

• Μικρή λεπτή πίτσα με λαχανικά (περιορισμένα κρέατα και λιπαρά τυριά)
• Μπιφτέκι κοτόπουλου ή κρέατος στη σχάρα με ψωμί ολικής αλέσεως και, αν υπάρχει, φρέσκια σαλάτα, ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια

Αποφύγετε: τηγανητές πατάτες, τσένταρ, μπέικον, ανθρακούχα ποτά, σάλτσες