που φθείρονται. Οι Ιταλοί λατρεύουν ένα γλυκό πρωινό, αν και το 1-2% προτιμά ένα αλμυρό πρωινό. Ένα υγιεινό, ισορροπημένο και πλήρες πρωινό πρέπει να μας παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε μετά από μια μεγάλη βραδινή νηστεία, στο σωστό ποσοστό και υψηλής ποιότητας. Ένα επαρκές πρωινό πρέπει να εξασφαλίζει ενεργειακή πρόσληψη μεταξύ 15 και 25% της ημερήσιας ενέργειας. Πρέπει επίσης να δίνει μια αίσθηση κορεσμού, όπως η αποφυγή μεταξύ των γευμάτων και η διατήρηση του σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο. Ένα αλμυρό πρωινό μπορεί να οριστεί ως υγιεινό εάν τηρείται αυτές τις παραμέτρους.
Ετικέτες:
οδοντιατρική-εξαγωγή ώρα ταίσματος ενδοκρινολογία
και κρουασάν για λάτρεις του μπαρ ή, για όσους επιλέγουν πρωινό στο σπίτι, γάλα και μπισκότα ή γάλα και μπισκότα με μαρμελάδα.
Σύνθεση με αυτόν τον τρόπο, το γλυκό πρωινό μπορεί να είναι ισορροπημένο προς υδατάνθρακες ή προς λίπη:
- Πάρα πολλοί υδατάνθρακες προκαλούν μεταγευματική γλυκαιμική αύξηση με αποτέλεσμα χαμηλό σάκχαρο στο αίμα και αίσθημα πείνας μετά από μερικές ώρες.
- η συνήθης κατανάλωση πρωινού με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη καθορίζει μεγαλύτερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου λόγω των επιδράσεων στη γλυκαιμία και της διέγερσης της έκκρισης ινσουλίνης.
- Εάν είναι πλούσιο σε λιπίδια (40% των θερμίδων) σε άτομα με φυσιολογικό βάρος προκαλεί επιδείνωση της μεταγευματικής φλεγμονώδους κατάστασης.
Πρέπει να εγκαταλείψουμε τις συνήθειές μας ή μπορούμε απλά να βελτιώσουμε το είδος του φαγητού;
Για περισσότερες πληροφορίες: Cappuccino και brioche: πάρα πολύ λίπος και θερμίδες
.jpg)
