Εκεί Δίαιτα σύνδεσης με κορτιζόλη είναι μια δίαιτα που προτάθηκε στις Πολιτείες, στο πρώτο μισό της δεκαετίας του 2000, από τον Shawn Talbott P.H.D, συγγραφέα του βιβλίου "Η δίαιτα σύνδεσης με κορτιζόλη'.
Είναι ένα διαιτητικό σχήμα χρήσιμο για τον έλεγχο της έκκρισης κορτιζόλης στο σώμα · όπως γνωρίζουμε, η κορτιζόλη είναι μια «ορμόνη η οποία, αν παράγεται σε περίσσεια, εκδηλώνεται με κάποιες« ανεπιθύμητες ενέργειες »στον έλεγχο του βάρους, όπως η μείωση της λιπόλυσης και αύξηση του καταβολισμού των μυών.
Συχνά συμβαίνει, κατά τη διάρκεια της θεραπευτικής διαδικασίας απώλειας βάρους, σε κάποιο σημείο το βάρος να σταματά να μειώνεται · συχνά, αυτή η κατάσταση στασιμότητας ακολουθεί μια περίοδο μεγάλης αποτελεσματικότητας αδυνατίσματος (μείωση του σωματικού βάρους κατά περισσότερο από 3,5-4 κιλά Μερικοί επαγγελματίες το ερμηνεύουν αυτό αναστολή της απώλειας βάρους ως παρενέργεια της υπερ-έκκρισης κορτιζόλης, ενός βιορυθμιστή που (σε πολλά θέματα, αλλά ΟΧΙ σε όλα) παράγεται σχεδόν σε αναλογία με το γενικό στρες (ψυχικό και φυσικό).
Από την άποψή μου, είναι κατηγορηματικό ότι μια υποθετική ορμονική ανισορροπία μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το μεταβολικό και ενεργειακό ισοζύγιο, ωστόσο θα ήταν σκόπιμο να αρχίσουμε να μιλάμε για ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ συγκεντρώσεις στο αίμαΤο Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να επιβεβαιωθεί περαιτέρω η σχέση στρες-κορτιζόλης, επειδή στη βιβλιογραφία είναι ήδη δυνατό να βρεθούν πολλά σχετικά έργα. μάλλον, είναι ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΟ να κατανοήσουμε και να αποδείξουμε ποιες είναι οι PARA-φυσιολογικές ορμονικές διακυμάνσεις που θα μπορούσαν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στον οργανισμό. Με άλλα λόγια ...
Κανείς δεν ενδιαφέρεται αν παράγεται περισσότερη κορτιζόλη λόγω άγχους ... αυτό που ΟΛΟΙ είμαστε περίεργοι να γνωρίζουμε είναι ποιο είναι το επίπεδο υπερέκκρισης που είναι αντιπαραγωγικό σε μια δίαιτα αδυνατίσματος!
Κατά τη γνώμη μου, χωρίς τέτοια δεδομένα, η αύξηση των ορμονικών αλλαγών ΜΠΟΡΕΙ να φανεί ως μια καλή δικαιολογία για να δικαιολογήσει την αποτυχία ενός αδέξιου ειδικού ή / και ενός ασυνήθιστου ασθενούς. Επιπλέον, να θυμάστε ότι λόγω μιας σειράς παράλληλων παραγόντων, όσο πλησιάζει κάποιος στο "σημείο ισορροπίας" (πιθανότατα βρίσκεται κοντά στο επιθυμητό φυσιολογικό βάρος), τόσο λιγότερο το σώμα θα είναι διατεθειμένο να μειώσει το βάρος του.
Μια παρόμοια κατάσταση συχνά προκαλεί επαγγελματίες και λαϊκούς ανθρώπους να επιμείνουν στη θεραπεία περιορίζοντας περαιτέρω την ενεργειακή πρόσληψη τροφής. Αυτή είναι μια λανθασμένη στάση, αφού κατά τη γνώμη μου (επιβεβαιώνοντας τους ισχυρισμούς πολλών άλλων ειδικών) παρατείνει υπερβολικά μια δίαιτα απώλειας βάρους (χαμηλών θερμίδων), ανεξάρτητα από το πόσο απαιτητικό μπορεί να είναι, συχνά αποδεικνύεται μια αποτυχημένη και αντιπαραγωγική στρατηγική.
Εκτός από την κορτιζόλη, για να καθοριστεί το χρονικό όριο μιας θεραπείας, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένοι παράγοντες:
- Θεραπευτική συμμόρφωση, δηλαδή η δυσκολία ή όχι του ασθενούς να ακολουθεί και να σέβεται το πρότυπο διατροφής. Σύμφωνα με τη Διατροφή Σύνδεσης Κορτιζόλης, η υποκίνηση και η ταλαιπωρία του ατόμου ακολουθώντας μια περιοριστική ή ακατάλληλη δίαιτα θα ευνοούσε την αλλαγή της ίδιας της κορτιζόλης ... Έχω σοβαρές αμφιβολίες γι 'αυτό, ακόμη και αν φαίνεται ξεκάθαρο σε κάθε περίπτωση ο συσχετισμός μεταξύ της δίαιτας ΔΕΝ εξατομικευμένης και της αποτυχίας της ίδιας της θεραπείας. Αυτό που για έναν υποστηρικτή της δίαιτας σύνδεσης με κορτιζόλη μπορεί να μοιάζει με "άνοδο της κορτιζόλης ... το δικαιολογώ με την παράλειψη του ασθενούς (συχνά από ντροπή) στη δήλωση της τάσης για επανάληψη βραδινές απατεώνες.συχνά δικαιολογούνται από τον υπερβολικό διατροφικό περιορισμό της δίαιτας.
- Διατροφική ισορροπία: δεν είναι σκόπιμο (και δεν είναι επαγγελματικό) η χορήγηση για μεγάλες περιόδους με ελλιπή, μη ισορροπημένα πρότυπα διατροφής ή εκείνων που απαιτούν πολλαπλή ενσωμάτωση. σε κάθε περίπτωση, οποιαδήποτε χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (ακόμη και η μείωση 10% των χρήσιμων θερμίδων) ΔΕΝ πρέπει να ακολουθείται για περισσότερο από 8 μήνες. Επιπλέον, πολλοί από εμάς ζούμε (ποιος ξέρει για πόσο καιρό ...) στην «εποχή της αφθονίας», τι νόημα έχει να ξοδεύουμε πολλά χρήματα για να τρώμε λιγότερο και να αγοράζουμε χάπια;
- Αλλαγές στη μάζα του σώματος: το να βλέπεις τη ζυγαριά να πέφτει είναι σίγουρα ένα επιθυμητό αποτέλεσμα, ειδικά για ένα υπέρβαρο ή παχύσαρκο άτομο · ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό αυτό να αντιστοιχεί σε μια ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ μείωση του υποδόριου λίπους με διατήρηση της μυϊκής μάζας του βάρους αλλά απώλεια μυς είναι απολύτως λάθος! Είναι γνωστό ότι σε συνθήκες θρεπτικής εξάντλησης η αποδυνάμωση του αναβολισμού των μυών και η υπερβολική αντιστάθμιση είναι αναπόφευκτη. ωστόσο, ένας ρεαλιστικός στόχος θα μπορούσε να είναι η διατήρηση της μυϊκής μάζας όσο το δυνατόν πιο άθικτη. σε αυτή την περίπτωση, η Διατροφή Σύνδεσης Κορτιζόλης θα αποδίδει τον καταβολισμό του άπαχου ιστού στην περίσσεια της κυκλοφορούμενης κορτιζόλης. Στην πραγματικότητα, αυτό που συμβαίνει πιο συχνά είναι ότι ο ασθενής υπερβάλλει με τη σωματική δραστηριότητα ταυτόχρονα με τον θερμιδικό περιορισμό ή ότι το διαιτητικό καθεστώς είναι τυπικά υπογλυκαιμικό και ταυτόχρονο με ένα αερόβιο άθλημα, επομένως έντονα οξειδωτικό.
Αυτή η δίαιτα σύνδεσης με κορτιζόλη προσπαθεί (χωρίς αποτέλεσμα κατά τη γνώμη μου) να αγνοήσει την έννοια του περιορισμού των θερμίδων. μάλλον, η "διατροφική ισορροπία" τονίζεται με σεβασμό της παραμέτρου "Δείκτης ισορροπίας"Το Αυτό προβλέπει μια διεστιακή διαχείριση της σίτισης: αφενός η ποσότητα (δεν θεωρείται μικρή, αλλά σωστή!) Και αφετέρου η ποιότητα.
Όσον αφορά την ποσότητα, πρέπει να παραδεχτώ ότι προτείνονται ορισμένα μικρά κόλπα που είναι πολύ χρήσιμα για τον υπολογισμό των μερίδων τροφίμων, ενώ όσον αφορά την ποιότητα αρκεί να τηρούμε τον κανόνα της αμοιβής. δηλαδή: τρόφιμα μπορεί να είναι καλής ποιότητας (τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που περιέχουν ίνες, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ακόρεστα και πολυακόρεστα λιπίδια) ή χαμηλής ποιότητας (εξευγενισμένα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, με λίγες ίνες, ελλιπή πρωτεΐνες, λιπίδια κορεσμένα ή υδρογονωμένα). Για καθένα από τα 6-7 ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ καθημερινά γεύματα είναι απαραίτητο να διαχειριστείτε τα τρόφιμα διατηρώντας τον Δείκτη Ισορροπίας υψηλό, αντισταθμίζοντας τρόφιμα χαμηλής ποιότητας με άλλα καλής ποιότητας: για παράδειγμα λευκό ψωμί (χαμηλό q.) + Breastητό στήθος κοτόπουλου (υψηλό q). .).
Τελικά, η Διατροφή Σύνδεσης Κορτιζόλης προσπαθεί να περιορίσει την υπερέκκριση κορτιζόλης μέσω του κατακερματισμού των καθημερινών γευμάτων, με ιδιαίτερη προσοχή στην πρωινή περίοδο, η οποία είναι πιο ευαίσθητη στην «ταλάντωση αυτής της ορμόνης». Στοχεύει επίσης στη σωστή επιλογή τροφής συνδέσεις και «προσδιορισμός ενός αποτελεσματικού αλλά όχι δραστικού εύρους θερμίδων αδυνατίσματος (1200-1800kcal).
Προσωπικά, πιστεύω ότι η επιλογή παροχής σχεδόν όλων των θρεπτικών συστατικών με ισορροπημένο τρόπο σε κάθε γεύμα είναι αξιοθαύμαστη και νομίζω ότι είναι χρήσιμο να παρέχουμε ένα έγκυρο εργαλείο για τον υπολογισμό των καταλληλότερων μερίδων. από την άλλη πλευρά, μην μου πείτε ότι η δίαιτα σύνδεσης με κορτιζόλη ΔΕΝ είναι χαμηλή σε θερμίδες! Είναι! Ο υπολογισμός των μερίδων, η διανομή και η διαχείριση των γευμάτων αντικατοπτρίζουν σαφώς τα παραδοσιακά πρότυπα και τις οδηγίες διατροφής, με τη διαφορά ότι μια κλασική μέθοδος δημιουργεί ένα πρόγραμμα GRAMMED, ενώ η Διατροφή Σύνδεσης Κορτιζόλης είναι πολύ πιο πρακτική και ελαστική στις μερίδες, και ως εκ τούτου επίσης κατά προσέγγιση.
Εν κατακλείδι, θεωρώ ότι η Διατροφή Σύνδεσης Κορτιζόλης είναι μια χρήσιμη στρατηγική για ελεγχόμενη απώλεια βάρους, αλλά για άλλη μια φορά δεν υπάρχουν καινοτόμες έννοιες που μπορούν να δικαιολογήσουν την προτίμηση έναντι της παραδοσιακής μεθόδου.
