Παράδειγμα διαχωρισμένης δίαιτας

Προϋπόθεση

Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι για ενημερωτικούς σκοπούς ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη γνώμη επαγγελματιών όπως γιατρούς, διατροφολόγου ή διαιτολόγου, των οποίων η παρέμβαση είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση ΑΤΟΜΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ θεραπειών τροφίμων.

Διαχωρισμένη διατροφή

Η διαχωρισμένη διατροφή σχεδιάστηκε από τον Δρ. William Howard Hay στο διάσημο κείμενο "Τροφική αλλεργία " του 1931 · στη συνέχεια αναθεωρήθηκε και επαναλειτουργήθηκε αρκετές φορές, επομένως, η σύγχρονη ιδέα μιας διαχωρισμένης διατροφής είναι καρπός της συμβολής πολυάριθμων ερευνητών, ή μάλλον, δημιουργών.
Οι επιστημονικές βάσεις που υποστηρίζουν αυτή τη μέθοδο είναι ποικίλες, αλλά αυτό που "θα μπορούσε" να αποτελέσει αντικείμενο διαμάχης είναι μάλλον η ερμηνεία και η μέθοδος που χρησιμοποιείται στην αποσυνδεδεμένη διατροφή · ωστόσο, δεν είναι ο στόχος αυτού του άρθρου να σχολιάσει ή να επικρίνει τη διατροφική στρατηγική εν προκειμένω, αλλά για να δώσω ένα επαρκώς αντιπροσωπευτικό παράδειγμα.
Η διαχωρισμένη διατροφή είναι μια στρατηγική διατροφής που στοχεύει στη βελτιστοποίηση της απώλειας βάρους και στη βελτίωση της πέψης και του μεταβολισμού των ενεργειακών θρεπτικών συστατικών.
Η διαχωρισμένη διατροφή βασίζεται σε μερικούς θεμελιώδεις κανόνες. Συνοψίζοντας, οι βασικές αρχές για τη σύνταξη μιας διαχωρισμένης διατροφής είναι:

1. Συγκεντρώστε υδατάνθρακες νωρίς την ημέρα
2. Καταναλώστε το μεγαλύτερο γεύμα στο μεσημεριανό γεύμα και το αργότερο στις 16:00
3. Το δείπνο πρέπει να βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε πρωτεΐνες
4. Στο ίδιο γεύμα, εισάγετε μόνο τρόφιμα του ίδιου είδους (αλλά πάντα με λαχανικά) αποφεύγοντας την ανάμειξη των διαφορετικών ομάδων στις οποίες ανήκουν (κρέας, ψάρι, παράγωγα γάλακτος και αυγά, ή δημητριακά και όσπρια κ.λπ.).
5. Αποφύγετε τη συσχέτιση σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεϊνών
6. Αποφύγετε τη συσχέτιση σύνθετων υδατανθράκων και απλών σακχάρων
7. Αποφύγετε να συμπεριλάβετε γλυκά και φρούτα στα κύρια γεύματα
8. Προωθήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.

Η διαχωρισμένη διατροφή ενθαρρύνει την κατανάλωση τροφίμων φυτικής προέλευσης ως πηγή φυτικών ινών, ανόργανων αλάτων και βιταμινών και προειδοποιεί για την περίσσεια ζωικών προϊόντων καθώς σχετίζονται με μεταβολικές ασθένειες και ορισμένες μορφές καρκίνου.

Παράδειγμα διαχωρισμένης δίαιτας

ΣΗΜΕΙΩΣΗ Για το παράδειγμα μιας διαχωρισμένης δίαιτας, θα χρησιμοποιηθεί μια ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ μέθοδος εκτίμησης θερμιδικών αναγκών, που σχετίζεται με χαμηλές θερμίδες (-30% της ενέργειας) της δίαιτας, προκειμένου να διασφαλιστεί η απώλεια βάρους σε ένα άτομο που είναι προφανώς υπέρβαρο.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ

• Άντρας, μεσίτης, παίζει τένις ή σκι δύο φορές την εβδομάδα και μετακινείται με ποδήλατο κάθε μέρα

Φύλο Αρσενικός Ηλικία 42 Heψος cm 177 Περιφέρεια καρπού cm 16,8 Σύνταγμα Λεπτός Heψος / καρπός 10,5 Μορφολογικός τύπος Μακρυά Βάρος kg 82 Δείκτη μάζας σώματος 25,5 Φυσιολογικός δείκτης μάζας σώματος επιθυμητός 18,5 Επιθυμητό φυσιολογικό βάρος kg 58 Βασικός μεταβολισμός kcal 1551,3 Συντελεστής επιπέδου φυσικής δραστηριότητας Ναι Aus. 1,55 Ενεργειακή δαπάνη kcal 2404,5 Διατροφή ΥΠΟΚΑΛΩΡΙΚΟ 1683,2 Kcal ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ 20% 336kcal Πρόχειρο φαγητό 5% 84kcal Μεσημεριανό 35% 589kcal Πρόχειρο φαγητό 15% 253kcal Βραδινό 20% 336kcal Πρόχειρο φαγητό 5% 84kcal

Μετάφραση της ημέρας 1

Σημείωση: Ορισμένα βάρη μπορούν να αξιολογηθούν χωρίς τη βοήθεια κλίμακας, για παράδειγμα:

• Υγρό 10g = 1 κουταλιά της σούπας
• Υγρό 5g = 1 κουτ
• Φρούτα ή λαχανικά 200g = μεσαίου μεγέθους
• Πυρήνας καρυδιάς, αμύγδαλο, καρύδι πεκάν, φουντούκι = 3γρ
• Bωμί 30-35g = μεγάλη φέτα

Παράδειγμα διαχωρισμένης διατροφής - Ημέρα 1

Πρωινό 20% kcal TOT Smoothie μήλου και μελιού με νερό Μήλα 400g, 208kcal Μέλι 40g, 121,6Kcal Σνακ 5% kcal TOT Παξιμάδια 20g, 85,2kcal Μεσημεριανό 35% kcal TOT Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 80g, 259,2kcal Σάλτσα ντομάτας 100g, 24kcal Μαρούλι 100g, 18kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 60g, 145,8kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal Σνακ 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο γιαούρτι 300g, 168kcal Κακάο σε σκόνη 20g, 79,6kcal Δείπνο 20% kcal TOT Μπριζόλες στη σχάρα Άπαχες μπριζόλες χοιρινού κρέατος 180g, 228,6kcal Κολοκύθι 200g, 32kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal Σνακ 5% kcal TOT Καρύδια 15g, 91,8kcal

Παράδειγμα διαχωρισμένης διατροφής - Ημέρα 2

Πρωινό 20% kcal TOT Smoothie αχλαδιών και μελιού με νερό Αχλάδια 400g, 232kcal Μέλι 40g, 121,6Kcal Σνακ 5% kcal TOT Παξιμάδια 20g, 85,2kcal Μεσημεριανό 35% kcal TOT Ριζότο κολοκύθας καστανό ρύζι 80g, 259,2kcal Κολοκύθι 100g, 26kcal Ραπανάκι 100g, 23kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 60g, 145,8kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal Σνακ 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο γιαούρτι 300g, 168kcal Κακάο σε σκόνη 20g, 79,6kcal Δείπνο 20% kcal TOT Μπακαλιάρος στον ατμό Μπακαλιάρος Ατλαντικού 200g, 164kcal Μελιτζάνα 200g, 48kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal Σνακ 5% kcal TOT Φρυγανισμένα αμύγδαλα 15g, 89,6kcal

Παράδειγμα διαχωρισμένης διατροφής - Ημέρα 3

Πρωινό 20% kcal TOT Ευρωπαϊκό σταφύλι 300g, 207kcal Σοκολάτα γάλακτος 30g, 160,5Kcal Σνακ 5% kcal TOT Παξιμάδια 20g, 85,2kcal Μεσημεριανό 35% kcal TOT Φασόλια βραστά Rριμα φασόλια 200g, 234kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 60g, 145,8kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal Σνακ 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο γιαούρτι 300g, 168kcal Κακάο σε σκόνη 20g, 79,6kcal Δείπνο 20% kcal TOT Ricotta Ημι-αποβουτυρωμένη ρικότα αγελαδινού γάλακτος 150g, 207kcal Μάραθο 200g, 62kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal Σνακ 5% kcal TOT Φουντούκια 15g, 94,2kcal

Παράδειγμα διαχωρισμένης διατροφής - Ημέρα 4

Πρωινό 20% kcal TOT Smoothie μήλου και μελιού με νερό Μήλα 400g, 208kcal Μέλι 40g, 121,6Kcal Σνακ 5% kcal TOT Παξιμάδια 20g, 85,2kcal Μεσημεριανό 35% kcal TOT Ζυμαρικά με σαφράν και κολοκυθάκια Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 80g, 259,2kcal Κολοκύθι 100g, 16kcal Μαρούλι 100g, 18kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 60g, 145,8kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal Σνακ 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο γιαούρτι 300g, 168kcal Κακάο σε σκόνη 20g, 79,6kcal Δείπνο 20% kcal TOT Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα 200g, 220kcal Βρασμένο σπανάκι 200g, 46kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal Σνακ 5% kcal TOT Καρύδια 15g, 91,8kcal

Παράδειγμα διαχωρισμένης διατροφής - Ημέρα 5

Πρωινό 20% kcal TOT Smoothie αχλαδιών και μελιού με νερό Αχλάδια 400g, 232kcal Μέλι 40g, 121,6Kcal Σνακ 5% kcal TOT Παξιμάδια 20g, 85,2kcal Μεσημεριανό 35% kcal TOT Λευκό ριζότο καστανό ρύζι 80g, 259,2kcal Ραπανάκι 100g, 23kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 60g, 145,8kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal Σνακ 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο γιαούρτι 300g, 168kcal Κακάο σε σκόνη 20g, 79,6kcal Δείπνο 20% kcal TOT Σόλα στο τηγάνι Αποκλειστική 200g, 182kcal Λάχανο 200g, 60kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal Σνακ 5% kcal TOT Φρυγανισμένα αμύγδαλα 15g, 89,6kcal

Παράδειγμα διαχωρισμένης διατροφής - Ημέρα 6

Πρωινό 20% kcal TOT Λότη ή Κάκη 300g, 210kcal Σοκολάτα γάλακτος 30g, 160,5Kcal Σνακ 5% kcal TOT Παξιμάδια 20g, 85,2kcal Μεσημεριανό 35% kcal TOT Πουρές ρεβίθια Ipeριμα ρεβίθια 210g, 225kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 60g, 145,8kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal Σνακ 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο γιαούρτι 300g, 168kcal Κακάο σε σκόνη 20g, 79,6kcal Δείπνο 20% kcal TOT Τυρί cottage χαμηλών λιπαρών Αποβουτυρωμένες νιφάδες γάλακτος 300g, 258kcal Σέσκουλο 200g, 38kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal Σνακ 5% kcal TOT Φουντούκια 15g, 94,2kcal

Παράδειγμα διαχωρισμένης διατροφής - Ημέρα 7

Πρωινό 20% kcal TOT Smoothie μήλου και μελιού με νερό Μήλα 400g, 208kcal Μέλι 40g, 121,6Kcal Σνακ 5% kcal TOT Παξιμάδια 20g, 85,2kcal Μεσημεριανό 35% kcal TOT Ζυμαρικά μελιτζάνας Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 80g, 259,2kcal Μελιτζάνα 100g, 24kcal Μαρούλι 100g, 18kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 60g, 145,8kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal Σνακ 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο γιαούρτι 300g, 168kcal Κακάο σε σκόνη 20g, 79,6kcal Δείπνο 20% kcal TOT Φιλέτο μοσχαρίσιο στη σχάρα Μοσχαρίσιο φιλέτο 180g, 198,6kcal Καρότα 200g, 82kcal Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal Σνακ 5% kcal TOT Καρύδια 15g, 91,8kcal