Ανοσοδιατροφή

Τι είναι η ανοσοδιατροφή

'Η ανοσοδιατροφή και η φαρμακοδιατροφή είναι ένας όρος που υποδηλώνει τη συμπληρωματική χορήγηση συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών ικανών να ρυθμίσουν τη φλεγμονώδη απόκριση και να αυξήσουν την ανοσολογική απόκριση ενός ατόμου.»(Δρ Eliana Siciliano, ελεύθερος επαγγελματίας).

Συνοψίζοντας, ανοσοδιατροφής σημαίνει η χρήση των διατροφικών αρχών για να ευνοηθεί η μείωση της κατάστασης της υπερφλεγμονής και / ή να ευνοηθεί η δράση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο ανοσοδιατροφή μπορεί να εφαρμοστεί σε διάφορες κλινικές καταστάσεις, σε οξείες ή χρόνιες μορφές, από το στόμα (os) , εντερικά (ρινογαστρικός σωλήνας) ή παρεντερικά (ενδοφλέβια).

Χρησιμότητα ανοσοδιατροφής

Η ανοσοδιατροφή μπορεί να συμβάλει σε σημαντική μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με τις επιπλοκές της οξείας μετεγχειρητικής φλεγμονής. Η χειρουργική επέμβαση (στην ογκολογία, την τραυματολογία κ.λπ.) συχνά καθορίζει μια ΥΠΕΤΑΜΕΤΑΒΟΛΙΚΗ - ΚΑΤΑΒΟΛΙΚΗ απάντηση υπεύθυνη για:

• Απώλεια βάρους
• Μείωση μυϊκής μάζας και τόνου
• Διαταραγμένο ανοσοποιητικό σύστημα
• Επιβράδυνση των θεραπευτικών διαδικασιών
• Δυσκολία απογαλακτισμού από μηχανική αναπνοή (όταν εφαρμόζεται)
• Αυξημένος κίνδυνος λοιμώξεων
• Στο χειρότερο σενάριο, πολυοργανική αποζημίωση και αυξημένος κίνδυνος θνησιμότητας.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, η ΕΛΑΧΙΣΤΗ χορήγηση θρεπτικών ουσιών μόνο από την ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ οδό είναι ικανή να αποτρέψει την ατροφία των εντερικών λαχνών και την ατροφία των βλεννογόνων, να αυξήσει τον εντερικό ανοσοποιητικό φραγμό και να μειώσει τη μετατόπιση των βακτηρίων. Ωστόσο, σας υπενθυμίζουμε ότι η ΣΥΝΤΑΞΗ (και όχι ελάχιστη) διατροφική υποστήριξη είναι σε θέση να αποτρέψει τόσο τον υποσιτισμό όσο και τις διάφορες επιπτώσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Ο ανοσοδιατροφής γεννήθηκε με βάση αυτές τις παραδοχές και έχει ως στόχο τη βελτιστοποίηση των ιδίων πόρων του οργανισμού.

Μόρια ανοσοθρεπτικών - ανοσοθρεπτικών συστατικών

Στην "ανοσοδιατροφή" τα πιο χρήσιμα και χρησιμοποιούμενα μόρια είναι:

• L-αργινίνη
• L-γλουταμίνη (αμινοξύ)
• Ωμέγα3 λιπαρά οξέα (ω3 - απαραίτητο λιπαρό οξύ)
• Νουκλεοτίδια
• Ταυρίνη (αμινοξύ)
• Τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε)
• Ινουλίνη και φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες (FOS-υδατοδιαλυτές διαιτητικές ίνες)

Η αργινίνη έχει διεγερτική δράση στην έκκριση ορισμένων ορμονών, συμπεριλαμβανομένης της σωματοτροπίνης [GH] και αυτό ισχύει ιδιαίτερα (και αποδεικνύεται) ακριβώς για αψηφούμενα και / ή πολυτραυματισμένα άτομα. Είναι επίσης πρόδρομος του μονοξειδίου του αζώτου (NO) και βοηθά στην ενίσχυση της ενεργοποίησης των λεμφοκυττάρων Τ και των μακροφάγων (λευκά αιμοσφαίρια).

Η γλουταμίνη, μεταξύ των πολυάριθμων λειτουργιών της, αποτελεί το 60-70% της ενέργειας που χρησιμοποιείται από τα εντεροκύτταρα (κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου) και έχει «πρωταρχική δράση» στην ενεργοποίηση των λεμφοκυττάρων και των μακροφάγων. Η χορήγησή της αποδεικνύεται χρήσιμη στην επούλωση πληγών και στη μείωση των χρόνοι νοσηλείας.
Η ταυρίνη είναι παράγωγο αμινοξύ που συμβάλλει στη ρύθμιση της οσμωτικής ισορροπίας, στην ενδοκυτταρική ομοιόσταση του ασβεστίου, στη σύνθεση και σταθεροποίηση των κυτταρικών μεμβρανών, στην αντιοξειδωτική προστασία, στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα κ.λπ. Η χορήγησή του επιτρέπει τη διατήρηση φυσιολογικών συγκεντρώσεων αιμοπεταλίων, ερυθροκυττάρων (ερυθρών αιμοσφαιρίων), κοκκιοκυττάρων (λευκών αιμοσφαιρίων) και λεμφοκυττάρων.
Τα λιπαρά οξέα Ω3 είναι συνήθως αντιφλεγμονώδη. δρουν επίσης στο μεταβολισμό των λιπιδίων ευνοώντας την αύξηση της HDL και τη μείωση της LDL και των τριγλυκεριδίων.Ενεργούν επίσης θετικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην ανοσολογική απάντηση και δεν έχουν παρενέργειες.
Τα FOS ευνοούν την επιλογή της σωστής εντερικής βακτηριακής χλωρίδας, μειώνουν τον χρόνο διέλευσης των τροφίμων, ρυθμίζουν την απορρόφηση της γλυκόζης και μειώνουν αυτή της χοληστερόλης.

Ανοσοδιατροφή: ναι ή όχι;

Συμπερασματικά, αν και οι θεραπευτικές επιδράσεις της ανοσοδιατροφής έχουν αποδειχθεί μέχρι σήμερα, εξακολουθεί να υπάρχει μικρή χρήση αυτής της διατροφικής πρακτικής μεταξύ των γιατρών και εντός των κλινικών δομών του νοσοκομείου. Προφανώς, η ανοσοθεραπεία έχει επίσης πολύ συγκεκριμένα όρια:

• Είναι δυνατό να αποκτήσετε ένα σημαντικό πλεονέκτημα αρκεί να καλυφθούν πρώτα οι βασικές διατροφικές ανάγκες
• Δεν συνιστάται η χορήγηση ανοσοθρεπτικών συστατικών αδιάκριτα και κάθε περίπτωση θα πρέπει να έχει ξεχωριστό σκεύασμα.

Αυτές είναι δευτερεύουσες πτυχές και μπορούν εύκολα να αντιμετωπιστούν μέσω της παρέμβασης ενός εξειδικευμένου επαγγελματία, ο οποίος αποτελεί απαραίτητη μορφή στην κλινική διατροφή και αναπόσπαστο μέρος της ιατρικής θεραπείας.

Βιβλιογραφία:

• Εφημερίδα της εθνικής ένωσης διαιτολόγων (ANDID) - 21ο έτος, έκτο τεύχος, διμηνιαία περίοδος 6ο τρίμηνο 2011 - σελίδα 25:28.