Ορισμός
Ο όρος "αλλαντίαση" αναφέρεται σε σοβαρή δηλητηρίαση που συνεπάγεται η αλλαντίαση, ένα αναερόβιο βακτήριο που μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα. μιλάμε για μια "πολύ σοβαρή μέθη, η οποία μπορεί να θέσει σε σοβαρό κίνδυνο τη ζωή του ασθενούς. Το μπότοξ είναι η πιο τοξική φυσική" ουσία ": από εδώ καταλαβαίνουμε τον κίνδυνο μιας ασθένειας που διατηρείται από αυτό το παθογόνο.
Αιτίες
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι το ίδιο το βακτήριο που προκαλεί την ασθένεια, αλλά οι τοξίνες που απελευθερώνει στα τρόφιμα. Το μπότοξ μπορεί να μεταδοθεί τρώγοντας μολυσμένα τρόφιμα (ειδικά κονσέρβες ψαριών και κρεάτων, αλλαντικά και κονσέρβες σε λάδι), ή μέσω επαφής με το αίμα ενός άρρωστου ατόμου (π.χ. μολυσμένες σύριγγες). Το μπότοξ δεν είναι μεταδοτική ασθένεια.
Συμπτώματα
Η δηλητηρίαση με μπότοξ εμφανίζει τα πρώτα συμπτώματα μετά από 2-8 ημέρες από την κατάποση των τοξινών: διάρροια, έντονος κοιλιακός πόνος, ναυτία και έμετος είναι τα πρώτα σημάδια με τα οποία γίνεται αισθητή η ασθένεια. Στη συνέχεια, η κλινική εικόνα επιδεινώνεται και το θύμα παραπονιέται για αλλοιωμένη όραση, δυσκολία στην κατάποση και ομιλία, ξηροστομία και αναπνευστική οδό. Ένας «ενδεχόμενος ανεξέλεγκτος εκφυλισμός της αλλαντίας μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο από αναπνευστική παράλυση και ασφυξία.
Μπότοξ στα τρόφιμα
Οι πληροφορίες για την αλλαντίαση - Τα φάρμακα για τη θεραπεία της αλλαντικής δηλητηρίασης δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν την άμεση σχέση μεταξύ επαγγελματία υγείας και ασθενούς. Πάντα συμβουλευτείτε το γιατρό ή / και τον ειδικό σας πριν πάρετε αλλαντίαση - Φάρμακα για τη θεραπεία της δηλητηρίασης από το Botulino.
Φάρμακα
Πρόληψη πρώτα απ 'όλα: η αλλαντίαση είναι μια σοβαρή και επικίνδυνη τροφική δηλητηρίαση η οποία, όπως αναλύθηκε, μπορεί να αποβεί μοιραία. Το μπότοξ είναι ένας αναερόβιος μικροοργανισμός, του οποίου η παρουσία σε κονσέρβες ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα, δυστυχώς, δεν μπορεί να γίνει αντιληπτή ούτε από γεύση ούτε από οσμή. Σε κάθε περίπτωση, το μπότοξ είναι ευαίσθητο στο οξυγόνο, την οξύτητα και τη θερμότητα, επομένως είναι πολύ απλό να το εξαφανίσουμε: από όσα ειπώθηκαν, προκύπτει ότι ο βρασμός ή σε κάθε περίπτωση η θερμική επεξεργασία είναι αρκετή για να εγγυηθεί την απομάκρυνση του κτυπήματος. Η συμμόρφωση με κάποιους απλούς κανόνες συμπεριφοράς και υγιεινής κατά την προετοιμασία των τροφίμων είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της υγιεινής των τροφίμων.
Η βιομηχανία τροφίμων έχει κινητοποιηθεί στο μέτωπο της πρόληψης της αλλαντίασης: η χρήση συγκεκριμένων συντηρητικών τροφίμων, στην πραγματικότητα, είναι απαραίτητη για την εξάλειψη του κινδύνου ανάπτυξης / πολλαπλασιασμού της αλλαντίασης.
Τι να κάνουμε όμως και πώς να προχωρήσουμε για τη θεραπεία της αλλαντίασης; Υπάρχει θεραπεία;
Οι πιθανότητες επιβίωσης από την αλλαντίαση αυξάνονται ως συνάρτηση της αμεσότητας με την οποία ζητείται βοήθεια: το καλύτερο αντίδοτο αντιπροσωπεύεται από μια αντιτοξίνη (ή ορο βοτουλίνου), που σχετίζεται με υποβοηθούμενη τεχνητή αναπνοή. Η χορήγηση καθαρτικών και φαρμάκων που διεγείρουν τον εμετό (εμετικοί ) μπορεί να αποτελέσει μια "περαιτέρω θεραπευτική πρακτική για την επιτάχυνση των χρόνων απομάκρυνσης της τοξίνης. Συχνά, συνιστάται επίσης αντιβιοτική θεραπεία με πενικιλίνη.
Οι ακόλουθες είναι οι κατηγορίες φαρμάκων που χρησιμοποιούνται περισσότερο στη θεραπεία της αλλαντίασης και μερικά παραδείγματα φαρμακολογικών ειδικοτήτων. Εναπόκειται στον γιατρό να επιλέξει το καταλληλότερο δραστικό συστατικό και δοσολογία για τον ασθενή, με βάση τη σοβαρότητα της νόσου, την κατάσταση της υγείας του ασθενούς και την ανταπόκρισή του στη θεραπεία:
Botulinum serum (botulinum antitoxin): το φάρμακο δρα δεσμεύοντας με την αλλαντική τοξίνη (εξακολουθεί να κυκλοφορεί στην κυκλοφορία του αίματος), αποτρέποντας βλάβες στα νεύρα. η αντιτοξίνη, αν δοθεί εγκαίρως, μπορεί να αντιστρέψει οποιαδήποτε βλάβη έχει ήδη αναπτυχθεί από το Botox. Δεν ενδείκνυται για βρέφη με αλλαντίαση, καθώς η αντιτοξίνη, σε αυτή την περίπτωση, δεν αλληλεπιδρά με τα παθογόνα στο πεπτικό σύστημα του παιδιού · για τα παιδιά η αντιτοξίνη αντικαθίσταται με άλλο φάρμακο που ονομάζεται "Μποτουλιστική ανοσοσφαιρίνη "
Μποτουλισμός Ανοσοσφαιρίνη: για τη θεραπεία της αλλαντικής τοξίκωσης σε παιδιά που δεν έχουν ακόμη συμπληρώσει την ηλικία του ενός έτους, συνιστάται η λήψη 2ml / kg (100 mg / kg) φαρμάκου ενδοφλεβίως (εφάπαξ δόση) αμέσως μετά τη διάγνωση. Για ενέσιμα σκευάσματα, προσθέστε 2 ml αποστειρωμένου νερού στο φιαλίδιο των 100 mg, στη συνέχεια χορηγήστε 50 mg διαλύματος Η έγχυση πρέπει να πραγματοποιηθεί εντός 2 ωρών από την εμφάνιση των συμπτωμάτων, με αργή ενδοφλέβια ένεση. ενδεικτικά, χορηγήστε 0,5 mg / kg / ώρα (που αντιστοιχεί σε 25 mg / kg / ώρα). Εάν δεν εμφανιστούν παρενέργειες μετά από 15 λεπτά, ο ρυθμός έγχυσης μπορεί να αυξηθεί σε 1 mg / kg / ώρα (50 mg / kg / ώρα). Το θεραπευτικό αποτέλεσμα του φαρμάκου πρέπει να εμφανιστεί εντός 2 ωρών από την αρχική χορήγηση.
Εάν η αλλαντίαση συσπάστηκε από μια πληγή, είναι πιθανό ο ασθενής να υποβληθεί σε χειρουργική αφαίρεση του μολυσμένου ιστού.
Αντιβιοτικά: χορηγούνται αποκλειστικά σε περίπτωση καθιερωμένης εντερικής μολυσματικής επιπλοκής. Το πιο χρησιμοποιούμενο φάρμακο για το σκοπό αυτό είναι η πενικιλίνη.
- Πενικιλλίνη G (π.χ. Benzyl B, Penicillin G): για πληγές αλλαντίασης, συνιστάται η λήψη της σε δόσεις 3-4 εκατομμυρίων IU κάθε 4 ώρες, ενδοφλεβίως για 1-2 εβδομάδες. Μετά την πρώτη βελτίωση των συμπτωμάτων, συνιστάται η λήψη της παραλλαγής πενικιλίνης V καλίου, σε δόση 250-500 mg από το στόμα. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε το αντιβιοτικό.
Καθαρτικά: ενδείκνυται για να ευνοήσει και να επιταχύνει την αποβολή της αλλαντικής τοξίνης. Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα:
- Bisacodyl (π.χ. Dulcolax, Stixenil, Alaxa): πάρτε από το στόμα 5-10 mg φαρμάκου ανθρακινόνης το βράδυ (αποτέλεσμα σε 10-12 ώρες). Εναλλακτικά, πάρτε 5 mg του φαρμάκου πρωκτικά από το πρωί, με τη μορφή υπόθετων (αποτέλεσμα σε 20-60 λεπτά).
- Γλυκερίνη (π.χ. υπόθετα γλυκερίνης San Pellegrino): με τη μορφή κλύσματος, πάρτε 5,6 γραμμάρια του φαρμάκου από το ορθό. εναλλακτικά, εισάγετε ένα υπόθετο 2-3 γραμμαρίων.
- Λακτουλόζη (π. της συνθήκης.
- Υδροξείδιο του μαγνησίου (π.χ. Μαγνησία, Maalox): είναι αλατούχα καθαρτικά, που χρησιμοποιούνται όταν απαιτείται γρήγορη εκκένωση του εντέρου, όπως στην περίπτωση δηλητηρίασης από αλλαντίαση. Πάρτε το φάρμακο κατά προτίμηση το πρωί: συνήθως ένα κουταλάκι του γλυκού παραγόμενο με άφθονο νερό ( το φάρμακο διατίθεται ως σκόνη για πόσιμο εναιώρημα 90 γραμμαρίων δραστικού σε 100 γραμμάρια προϊόντος). Η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει κολικούς.
Τα εμετικά φάρμακα, που διεγείρουν τον εμετό, μπορούν να βοηθήσουν στη διευκόλυνση της αποβολής αλλαντικών τοξινών που περιέχονται στο στομάχι. Για παράδειγμα, Ipecac (π.χ. Ipecac FN) σε υψηλές δόσεις: το θεραπευτικό αποτέλεσμα γενικά εκδηλώνεται μετά από 15-30 λεπτά από τη λήψη.
