Ο πίνακας σε αυτό το άρθρο δείχνει το κατά προσέγγιση βάρος και μεταβολικό ρυθμό (MR) του ήπατος, του εγκεφάλου, της καρδιάς, των νεφρών και των μυών. Συνολικά, η έντονη δραστηριότητα αυτών των πέντε οργάνων επηρεάζει την ημερήσια θερμιδική δαπάνη, σε βασικές συνθήκες, κατά περίπου 80%.
Οι τιμές αφορούν έναν ενήλικα άνδρα 70 κιλών και ένα νεογέννητο 3,5 κιλών.
Με τις βασικές συνθήκες εννοούμε μια συγκεκριμένη κατάσταση ελεγχόμενης ανάπαυσης, στην οποία το άτομο είναι ξύπνιο, σε συνθήκες θερμικής ουδετερότητας και ολικής ψυχοφυσικής χαλάρωσης, νηστείας για τουλάχιστον 12-18 ώρες.
Οι νεογνικές μεταβολικές τιμές υπολογίστηκαν πολλαπλασιάζοντας τις ενήλικες με τα αντίστοιχα βάρη των επιμέρους οργάνων. αν και ο βασικός μεταβολικός ρυθμός που υπολογίζεται έτσι είναι κοντά σε αυτόν που προτείνουν οι Benedict & Talbot (750 kJ ή 180 kcal), θα μπορούσε να υποτιμήσει την πραγματική του αξία.
Μεταβολικός ρυθμός διαφόρων οργάνων και ιστών σε ενήλικες και νεογέννητα
(κιλό)
kJ (kcal)
kJ (kcal)
ΚΥΡΙΟΣ
(κιλό)
kJ (kcal)
ΚΥΡΙΟΣ
Βάρος των διαφόρων οργάνων σύμφωνα με τον Boyd
Κατανομή του μεταβολικού ρυθμού του εγκεφάλου, του ήπατος και των μυών ως ποσοστό του συνολικού βασικού μεταβολισμού σε διαφορετικά σωματικά βάρη (HOLLIDAY, 1986).
ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΜΕ ΗΛΙΚΙΑ (Mitchell, 1962)
