Το αλκοόλ, επίσης καλύτερα οριζόμενο ως αιθανόλη, εκτός από το ότι μπορεί να βρεθεί στα ψυχοτρόπα φάρμακα είναι επίσης ένας ενεργειακός παράγοντας.
Ωστόσο, σε αντίθεση με τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες, το σώμα δεν έχει τη δυνατότητα να το χρησιμοποιήσει απευθείας για παραγωγή ενέργειας ή ακόμη και να το αποθηκεύσει ως απόθεμα · αυτό σημαίνει ότι ο μεταβολισμός του έχει προτεραιότητα έναντι των υπόλοιπων θρεπτικών συστατικών.
Μεταξύ των πολλών ερωτήσεων που στοιχειώνουν το μυαλό των ερασιτεχνών bodybuilders, υπάρχει σχεδόν πάντα επίσης η αβεβαιότητα σχετικά με τις επιπτώσεις του αλκοόλ στη μυϊκή ανάπτυξη και καθορισμό. Στην πραγματικότητα υπάρχουν λίγοι αθλητές και bodybuilders που εγκαταλείπουν ένα «ποτό» τα βράδια του ελεύθερου χρόνου και, δεδομένης της «επίδρασης του αλκοόλ» σε πολλούς νευροδιαβιβαστές, καθώς και της μεταβολικής και ορμονικής κατάστασης, επομένως η σύσταση του σώματος, είναι σίγουρα ένα θέμα να συζητήσουμε.
Ας προχωρήσουμε βήμα βήμα.
Για περισσότερες πληροφορίες: Αλκοόλ: Ζημιά από κατάχρηση και η ακετυλο-Λ-καρνιτίνη σε δοσολογία περίπου 50 mg / kg φαίνεται πραγματικά αποτελεσματική στην πρόληψη του σχηματισμού αυτών των αποβλήτων.
Υπάρχουν επίσης ισχυρές ενδείξεις ότι η αιθανόλη προκαλεί κάποια «οξειδωτική τοξικότητα» προάγοντας τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών και αυξάνοντας τους δείκτες «οξειδωτικού στρες» όπως τα υπεροξείδια που σχηματίζονται από λιπίδια, οπότε συνιστάται ένα καλό φάσμα αντιοξειδωτικών.
Η ρεσβερατρόλη, η SAMe, η ALC, η βιταμίνη Ε, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο είναι επίσης αρκετά αποτελεσματικά.
, αλλά τους προσθέτει άλλες θερμίδες.Τώρα σκεφτείτε ότι μια «αλκοολική μονάδα, ας πούμε ένα σφηνάκι ουίσκι, ένα ποτήρι κρασί, ένα κουτάκι μπύρα, περιέχει κατά μέσο όρο 12 γραμμάρια αλκοόλ. ήσυχα περίπου δεκαπέντε μονάδες θα ήταν περίπου 1500 kcal από αιθανόλη μόνο που θα προστεθούν στη διατροφή μας - ας μην υπολογίσουμε την πιθανή βιασύνη στο πρώτο «piadinaro» για να γεμίσουμε την τρύπα που άφησε το ποτό.
Με τις ίδιες θερμίδες, που δίνει η αιθανόλη και πιθανώς οι υδατάνθρακες - σε κοκτέιλ ή μπύρα - δεν υπάρχει αλκοολούχο ποτό πιο παχυντικό από ένα άλλο.
Υπάρχουν ορισμένες μελέτες που δείχνουν πανομοιότυπο ή και χαμηλότερο ΔΜΣ μεταξύ αλκοολικών και μη αλκοολικών, ακόμη και αν οι πρώτοι είχαν υψηλότερη θερμιδική πρόσληψη περίπου 1000 kcal σε σύγκριση με τους μη αλκοολικούς. Αυτό οδήγησε στη διατύπωση ότι "το αλκοόλ δεν προσθέτει θερμίδες και αντιμετωπίζεται από το σώμα ως" οξύ "
Ας προχωρήσουμε λίγο πιο βαθιά και μην περιοριστούμε μόνο στον ΔΜΣ. Οι αλκοολικοί έχουν, σε σύγκριση με τους μη-πότες, μια σύνθεση σώματος που ευνοεί τη λιπώδη μάζα. Η% αδύνατη μάζα τους είναι πολύ πενιχρή σε σύγκριση με εκείνη των μη αλκοολικών και των περιστασιακών πότες, παρόλο που ο ΔΜΣ τους είναι σχεδόν πανομοιότυπος. Οι αλκοολικοί είναι, ας το πούμε έτσι, «αδύνατοι -λιπαροί» - λεπτοί στην επιφάνεια, αλλά με λίγους μυς και πολύ παχύτερους από ό, τι φαίνονται.
Το αλκοόλ επηρεάζει διάφορες ορμόνες μας προωθώντας το λεγόμενο «συστηματικό καταβολικό μονοπάτι» · απλώς διεγείρει την απώλεια μυϊκής μάζας προωθώντας τη συσσώρευση λίπους. Στο παρελθόν πιστεύεται ότι διεγείρει την κοιλιακή αποθήκευση περισσότερο από κάθε περίσσεια θερμίδων. πρόσφατες μελέτες έχουν διαψεύσει αυτήν την υπόθεση.
Μια επιστημονική μελέτη έδειξε ότι η ισοθερμιδική αντικατάσταση των υδατανθράκων με αλκοόλ, σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, βελτιώνει και επιταχύνει την απώλεια λίπους. Άλλοι πάλι σημειώνουν πώς η προσθήκη συγκεκριμένης ποσότητας θερμίδων από αιθανόλη σε μια διατροφή συντήρησης, οδηγεί σε λιγότερα αύξηση βάρους από το αναμενόμενο.
Η εξήγηση βρίσκεται επίσης στις διάφορες αλληλεπιδράσεις του αλκοόλ στη μεταβολική και ορμονική μας κατάσταση. 1,32 g / kg αιθανόλης αυξάνει τη θερμογένεση - διάχυση της ενέργειας με τη μορφή θερμότητας - μόνο κατά 7% σε 24 ώρες, αλλά συνεχίζουμε επίσης Λαμβάνοντας υπόψη την επίδραση στο επίπεδο των κατεχολαμινών, η οποία ενθαρρύνει ακόμη περισσότερο τη θερμογένεση.Επιπλέον, η αιθανόλη έχει πολύ υψηλό μεταβολικό κόστος, οπότε μέρος των θερμίδων της επενδύεται για την εξάλειψή της αργότερα. Προσοχή όμως, επειδή είστε υπογλυκαιμικοί, η υπερβολική λήψη αιθανόλης απουσία υδατανθράκων οδηγεί εύκολα σε έντονη αδιαθεσία.
Όλα αυτά θα εξηγούσαν το χαμηλότερο βάρος και την αύξηση του λίπους από το αναμενόμενο. Ας κάνουμε τα πράγματα λίγο πιο πρακτικά · ας κάνουμε στον εαυτό μας την αναμενόμενη ερώτηση: «Το αλκοόλ σε παχαίνει;». Ναι φυσικά; το οξικό που προέρχεται από το μεταβολισμό της αιθανόλης μπλοκάρει εντελώς τη λιπόλυση και διεγείρει τη «de novo λιπογένεση» (σύνθεση λιπαρών οξέων από διαφορετικά υποστρώματα).
Αυτό που έχει πραγματικά σημασία, ωστόσο, είναι ότι η διάθεση αλκοόλ έχει τη «μεταβολική προτεραιότητα» έναντι των υπόλοιπων μακροθρεπτικών συστατικών και αυτό συνεπάγεται μια «μετατόπιση» του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων προς την πορεία της λιπογένεσης.
2 ή 3 μονάδες αλκοόλ την εβδομάδα δεν είναι αρκετές για να καταστρέψουν τη δίαιτα. η σχέση "θερμίδες που εισάγονται VS θερμίδες που καταναλώνονται" είναι πάντα η κύρια, ακόμη και αν είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η επίδραση του αλκοόλ στο ορμονικό μας σύστημα και θα μιλήσω γι 'αυτό αμέσως μετά.
Προφανώς, δεν λαμβάνουμε υπόψη την αποτρεπτική επίδραση του αλκοόλ επίσης στην πρόσληψη τροφής, τον απεριτίφ ρόλο του και την τάση να μειωθεί η αντίληψη του κορεσμού, επειδή αυτοί είναι μηχανισμοί που επηρεάζουν έμμεσα την αύξηση βάρους στο λίπος.
Για να μάθετε περισσότερα: Αλκοόλ και διαβήτης) μόνο 5 mg / kg αιθανόλης είναι αρκετά για να μειώσετε το επίπεδο στο 1/3 του φυσιολογικού. 15 mg / kg καταστρέφουν τον νυχτερινό ρυθμό της αυξητικής ορμόνης και μειώνουν την απελευθέρωσή της κατά περίπου 30%· 1 g / kg αλκοόλ οδηγεί σε συνολικό αποκλεισμό της νυχτερινής αιχμής της GH, αυτά τα αποτελέσματα διαρκούν περίπου 24/36 ώρες.περισσότερο επηρεάζονται ο «τύπος ΙΙ» και συγκεκριμένα ο «ΙΙβ» (η ταχεία συστολή ή λευκό).
Αυτό έχει μεγάλη σημασία τόσο για τους bodybuilders όσο και για τους αθλητές δύναμης. Είναι ακριβώς αυτές οι ίνες που είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από υπερτροφία. Ας κάνουμε μερικές μελέτες με «πραγματικά πιθανές» ποσότητες αλκοόλ που καταναλώνονται.
Μεταξύ 0,8-2,0 g / kg αιθανόλης, η μείωση της πρωτεϊνικής σύνθεσης φτάνει περίπου το 20 ή 30% σε 1 ή 2 ώρες και αυτό πριν πραγματοποιηθούν ορμονικές αλλαγές. Σε 24 ώρες. Υπάρχει 63% μείωση του αναβολισμού και είναι τώρα ότι προστίθεται η επίδραση στους ορμονικούς άξονες. Τα αίτια αυτής της άμεσης δράσης του αλκοόλ στη σύνθεση πρωτεϊνών δεν είναι απολύτως σαφή · σημειώνεται μείωση του mRNA και της αποδοτικότητας μετάφρασης, αλλά φαίνεται ότι ο κύριος ένοχος είναι η αύξηση των ελεύθερων ριζών που προκαλείται από την κατανάλωση αιθανόλης.
Μάλιστα, σε αλκοολικούς που πάσχουν από μυοπάθεια (μυϊκός καταβολισμός), καταγράφονται χαμηλά επίπεδα σεληνίου και άλφα-τοκοφερόλης (βιταμίνη Ε), δύο δείκτες «οξειδωτικού στρες».
Δείτε άλλα άρθρα Ετικέτες Φυσικό κτίριο σώματος
