ΤΟ ΠΑΓΩΤΌ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉ

Φρούτα ή κρέμα;

Η θρεπτική αξία εξαρτάται από τα συστατικά. Μπορεί να γίνει διάκριση μεταξύ παγωτών φρούτων και παγωτών.

Από θερμιδικής άποψης, το παγωτό φρούτων έχει μικρότερο αριθμό θερμίδων: 150 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτά με κρέμα 300 kcal στα 100 γραμμάρια.

Ιδανικό για όσους αθλούνται

Το παγωτό ικανοποιεί ιδιαίτερα τις ανάγκες εκείνων που αθλούνται. Οι υδατάνθρακες που περιέχει είναι η λακτόζη και η σακχαρόζη, απαραίτητες για το μεταβολισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του νευρικού ιστού.
Παρέχει άφθονο νερό, ιδανικό για την αναπλήρωση των απωλειών νερού που χάνονται κατά την κίνηση.
Καταλήγω λέγοντας ότι ακόμη και τα παγωτά παγωτού είναι καλά, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή αυξάνουν αργά την περιεκτικότητα γλυκόζης στο αίμα (γλυκαιμία).
Στην περίπτωση του παγωτού, η παραγωγή ινσουλίνης, μιας ορμόνης που εκκρίνεται από το πάγκρεας από τα βήτα κύτταρα, είναι αργή και κανονική, με αποτέλεσμα η γλυκόζη να απορροφάται πιο αργά από τα κύτταρα που το καίνε για να αποκτήσει ενέργεια χωρίς να μετατραπεί σε λίπος. Το