Κάλιο

έξω από το κύτταρο: ρυθμίζει τη νευρομυϊκή διέγερση, τον καρδιακό ρυθμό, την οσμωτική πίεση, την ισορροπία οξέος-βάσης και την κατακράτηση νερού.

Σε μια «τυπική» διατροφή, η ημερήσια πρόσληψη καλίου ανέρχεται στα 4 g και είναι πολύ υψηλότερη από την απαιτούμενη απαίτηση.

όπως αποξηραμένα φασόλια και μπιζέλια, σπαράγγια, πατάτες, βερίκοκα, μπανάνες, κουνουπίδια, σπανάκι.

Συγκεκριμένα, το περιεχόμενο είναι

Υψηλά σε: Μεσαίο σε: Χαμηλό σε: Αποξηραμένα βερίκοκα

Σπανάκι

παρμεζάνα Αποξηραμένα λαχανικά Τόνος σε λάδι αλεύρι σίτου Ημερομηνίες Καρύδια Αχλάδια Αμύγδαλα Αγκινάρες καλαμποκάλευρο Φιστίκια Μπανάνες Μήλα   Σκουμπρί Emmenthal   Κάστανα άσπρο ψωμί Για περισσότερες πληροφορίες: Κάλιο σε τρόφιμα και ανάγκες σε κάλιο Διατροφή πλούσια σε κάλιο και στη νηστεία (έντερο), ενώ η αποβολή γίνεται μέσω των ούρων.

Μεγάλες ποσότητες καλίου μπορούν να αποβληθούν μέσω των νεφρών χωρίς κίνδυνο δηλητηρίασης, όπως συμβαίνει στους χορτοφάγους.Αντίθετα, σε περίπτωση ανεπαρκούς προσφοράς, δεν υπάρχει μηχανισμός αποκλεισμού για την εξάλειψή του, επομένως η ίδια ποσότητα αποβάλλεται πάντα (υποχρεωτική εξάλειψη).

Για περισσότερες πληροφορίες: Ο μεταβολισμός του καλίου του καλίου μπορεί να εδραιωθεί σε συγκεκριμένες παθολογικές καταστάσεις, μετά από παρατεταμένη παρεντερική χορήγηση διαλυμάτων χωρίς κάλιο, σε περίπτωση υπερλειτουργίας των επινεφριδίων ή υπερβολικής πρόσληψης διουρητικών. Τα συμπτώματα είναι: μυϊκή αδυναμία, υπερδιέγερση, αρρυθμίες και ηλεκτροκαρδιογραφικές αλλαγές μέχρι τον αποκλεισμό της καρδιάς και το θάνατο.

Η περίσσεια καλίου λόγω νεφρικής ανεπάρκειας, αφυδάτωση, ανεπαρκής έκκριση επινεφριδίων, από την άλλη πλευρά, προκαλεί: ασθένεια, μυϊκές κράμπες, υπόταση, βραδυκαρδία και καρδιακή ανακοπή.

Για περισσότερες πληροφορίες: Συμπληρώματα ανεπάρκειας καλίου και συμπληρώματα καλίου - συμπληρώματα χλωριούχου καλίου - συμπληρώματα κιτρικού καλίου μεταλλικά άλατα κυρίως αναερόβια συνοδεύονται από απελευθέρωση καλίου από μυϊκό ιστό. Αυτό το φαινόμενο, μαζί με την αιμοσυγκέντρωση και την πιθανή απελευθέρωση καλίου από τα ερυθροκύτταρα, καθορίζει την αύξηση της συγκέντρωσης και της συνολικής περιεκτικότητας του καλίου στο πλάσμα, ακόμη και αν είναι μικρής διάρκειας, η οντότητα του οποίου συσχετίζεται με την ένταση της μυϊκής εργασίας.

Η υποκαλιαιμία μπορεί να παρατηρηθεί μετά από παρατεταμένες και / ή επαναλαμβανόμενες ασκήσεις ειδικά για απώλεια ιδρώτα αλλά και για έλλειψη αποτελεσματικών μηχανισμών εξοικονόμησης · ​​εάν δεν αντιμετωπιστεί επαρκώς μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερο ή λιγότερο σοβαρές συνέπειες μέχρι τη νεφρική ανεπάρκεια.

είναι σχετικά σταθερό? στην άπαχη αλιπιδική μάζα περιέχεται σε μέτρο 2,5 g / kg, ενώ τα εφεδρικά τριγλυκερίδια στερούνται τελείως. Αυτή η προϋπόθεση θέτει τα θεμέλια για την αξιολόγηση της σύστασης του σώματος μετρώντας το κάλιο στο σώμα.

Τα όργανα που χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό εκμεταλλεύονται τη φυσική παρουσία στον οργανισμό ενός ραδιενεργού ισοτόπου, του καλίου σαράντα (K40), το οποίο υπάρχει πάντα σε καθορισμένες αναλογίες σε σχέση με το ολικό κάλιο του σώματος. Λόγω αυτής της ραδιενέργειας, το κάλιο 40 εκπέμπει συνεχώς σήματα γάμμα , τα οποία μπορούν να συλλεχθούν με κατάλληλα μηχανήματα και να υποστούν επεξεργασία για να ληφθεί μια εκτίμηση της άπαχης μάζας σώματος · με διαφορά, η λιπιδική μάζα μπορεί στη συνέχεια να υπολογιστεί.

Είναι αναμφίβολα μια εξαιρετικά ακριβής μέθοδος. η εξέταση διαρκεί περίπου δεκαπέντε λεπτά, δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία, αλλά το απαγορευτικό κόστος του εξοπλισμού καθιστά ανέφικτη τη χρήση του σε μεγάλη κλίμακα.