Δηλητηριώδης δηλητηρίαση από μανιτάρια

Μεταξύ όλων των ειδών μυκήτων υπάρχουν περίπου εκατό τοξικοί και ευτυχώς μόνο δώδεκα είναι θανατηφόρα. Η δηλητηρίαση από μανιτάρια μπορεί να είναι:

• ΑΡΓΑ ΜΙΑ ΦΟΡΑ
• ΓΡΗΓΟΡΑ ΜΙΑ ΦΟΡΑ (περίπου 3 ώρες μετά την κατάποση)

Γενικά, τα συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια μπορούν να επηρεάσουν το γαστρεντερικό σύστημα και το νευρικό σύστημα, με τρόμο και σπασμούς. Η θεραπεία για τη δηλητηρίαση από μανιτάρια περιλαμβάνει τη χορήγηση αντιδιαρροϊκών και αντιεμετικών σε περίπτωση γαστρεντερικών επιδράσεων ή βενζοδιαζεπινών σε περίπτωση νευρολογικών συμπτωμάτων.

Τα κύρια είδη μυκήτων που εμπλέκονται στην ταχεία έναρξη δηλητηρίασης είναι ταAmanita Muscaria ή κακόβουλο αυγό ε η «Αμανίτα Παντερίνα ή καφέ σκώρο. Αντ 'αυτού, δίνεται ένα παράδειγμα ενός πολύ τοξικού μανιταριού, αλλά με αργή εμφάνιση συμπτωμάτων«Αμανίτα Φαλλοΐδη ή πρασινωπό σκώρο? στην πραγματικότητα αρκεί η κατάποση του μισού καλύμματος αυτού του μανιταριού για να έχει γαστρικές και νευρολογικές επιδράσεις, μέχρι θανάτου. Οι επιπτώσεις που προκαλούνται από το "Αμανίτα Φαλλοΐδη προκύπτουν ακόμη και μετά από 24-48 ώρες από την κατάποσή του. Αυτό το μανιτάρι περιέχει ένα μείγμα τοξικών ουσιών που ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες και έχουν διαφορετικούς μηχανισμούς δράσης. Αυτές οι επικίνδυνες και θανατηφόρες ουσίες είναι:

• ΑΜΑΤΟΞΙΝΕΣ: υπάρχουν σε χαμηλές συγκεντρώσεις, μπορούν να απορροφηθούν εκ νέου στο έντερο και να αναστείλουν την RNA πολυμεράση II, με επακόλουθη αναστολή του mRNA και της πρωτεϊνικής σύνθεσης.
• ΦΑΛΛΟΤΟΞΙΝΕΣ: προκαλούν σοβαρή ηπατική και νευρολογική βλάβη (εγκεφαλοπάθεια).
• ΒΙΡΟΤΟΞΙΝΕΣ: έχουν πάνω κάτω το ίδιο αποτέλεσμα με τις προηγούμενες.

Άλλα άρθρα με θέμα "Δηλητηρίαση δηλητηριωδών μανιταριών"

1. Τοξίνες στα τρόφιμα
2. Τοξικότητα και τοξικολογία
3. Βακτηριακή δηλητηρίαση