Αν σας αρέσει η αντίθεση "γλυκιά-αλμυρή", μπορώ να σας βοηθήσω να δημιουργήσετε μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή με λωτούς μήλου, μια ειδική ποικιλία φρούτων που, παρόλο που έχει τη συνοχή του μήλου, σας θυμίζει λωτό σε σχήμα και γεύση. Θα το μαγειρέψουμε στο φούρνο, με αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά: μια πραγματική απόλαυση!
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 104 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 700 γραμμάρια (2 μεσαία) κακί μήλου ή λωτού
- Q.b. του θυμαριού
- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
- Λίγα φύλλα φασκόμηλου
- Q.b. του αλατιού
- Q.b. από πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 10 γραμμάρια κίτρινο καλαμποκάλευρο
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
- Ταψί
- Χαρτί ψησίματος
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
- Πλένουμε τους λωτούς μήλου και τους κόβουμε σε φέτες.
- Τοποθετήστε τις φέτες του λωτού μήλου σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή και πασπαλίστε με ένα ψιλόβροχο παρθένο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνετε για γεύση και στη συνέχεια αρωματίζετε με ψιλοκομμένο θυμάρι, φασκόμηλο, σκόρδο και δεντρολίβανο.
- Πασπαλίστε με μια χούφτα καλαμποκάλευρο.
- Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 200 ° C για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας τις φέτες λωτού μήλου μερικές φορές.
Ξέρατε ότι
Για να επιταχύνετε το χρόνο, μπορείτε να προτιμήσετε το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων: σε αυτή την περίπτωση, οι φέτες λωτού είναι έτοιμες σε 5-6 λεπτά. Συνιστάται το συνδυασμένο μαγείρεμα μικρο + σχάρας σε ισχύ 800W.- Βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως: οι λωτοί μήλου είναι ένας εξαιρετικός (και εναλλακτικός) συνδυασμός για κρέατα και ψητά λαχανικών.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Και έτσι βρήκαμε έναν εναλλακτικό τρόπο κατανάλωσης λωτού: Σας εγγυώμαι ότι είναι εξαιρετικά για να συνοδεύσετε ψητά ή βραστά, αλλά επίσης προσφέρονται για να απλωθούν σε μια φέτα τοστ.Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Το Caco Mela al Forno είναι μια συνταγή που μπορεί να τοποθετηθεί στην ομάδα των ορεκτικών.
Έχει αρκετά μέτρια θερμιδική πρόσληψη, που παρέχεται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος από ίχνη πεπτιδίων.
Οι υδατάνθρακες είναι κυρίως απλά και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
Οι ίνες φαίνονται άφθονες και η χοληστερόλη απουσιάζει.
Το Caco Mela al Forno είναι ένα φαγητό που προσφέρεται για χορτοφαγικές και vegan δίαιτες. Επιπλέον, δεν έχει αντενδείξεις σε περίπτωση δυσανεξίας στη γλουτένη και στη λακτόζη. Ενδείκνυται ελάχιστα στη διατροφή του παχύσαρκου ατόμου, της υπεργλυκαιμίας και της λιπτριγλυκεριδαιμίας.
Η μέση μερίδα ψημένου μήλου Caco είναι περίπου 100-150g (100-155kcal).
