Μανιτάρι Chaga: είναι υπερτροφές;

σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο. Μοιάζει περισσότερο με ένα σκοτεινό κομμάτι γης παρά με μανιτάρι, αλλά διακρίνεται από τις άλλες αναπτύξεις από τον πορτοκαλί ιστό του. Οι γιατροί, οι υποστηρικτές της εναλλακτικής ιατρικής και οι ερευνητές ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για τα πιθανά οφέλη για την υγεία αυτού του συγκεκριμένου μανιταριού ( Inonotus obliquus ). Συχνά χρησιμοποιείται στη μυκοθεραπεία, τον κλάδο που χρησιμοποιεί φαρμακευτικά μανιτάρια ως συμπληρώματα υγείας, τα μανιτάρια Chaga είναι πλούσια σε μια «μεγάλη ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων:

• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
• βιταμίνη D
• κάλιο
• ρουβίνιο
• καίσιο
• αμινοξέα
• ίνα
• χαλκός
• σελήνιο
• ψευδάργυρος
• σίδερο
• μαγγάνιο
• μαγνήσιο
• ποδόσφαιρο

Η ποιότητα των φαρμακευτικών μανιταριών, όπως το Chaga για παράδειγμα, είναι ότι περιέχουν αρκετή ποσότητα στερολών ή εξειδικευμένων μορίων που είναι παρόμοια με τα στεροειδή αλλά μόνο με φυσικό και ευεργετικό τρόπο για την υγεία. Οι κύριες στερόλες που περιέχονται στο Chaga είναι:

• ανοστερόλη
• βετουλίνη
• lupeolo
• ινοτιδιόλες

Το Το οξειδωτικό στρες προκαλεί φυσικά σημάδια γήρανσης, όπως ρυτίδες, χαλάρωση του δέρματος και άσπρα μαλλιά. Η έκθεση στον ήλιο, η ρύπανση και άλλες πηγές οδηγούν στο σχηματισμό ελεύθερων ριζών που επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος. Θεωρητικά, η παροχή περισσότερων αντιοξειδωτικών στον οργανισμό θα μπορούσε να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης ή ακόμη και να αντιστρέψει τα ορατά σημάδια γήρανσης. Το Chaga έχει αντιγηραντικές ιδιότητες λόγω της αποτελεσματικότητάς του στην καταπολέμηση άλλων μορφών οξειδωτικού στρες. Η μέτρια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώσει τη χαμηλή πυκνότητα η λιποπρωτεΐνη (LDL), η λεγόμενη "κακή" χοληστερόλη. Η υψηλή χοληστερόλη, όπως είναι γνωστό, είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, οπότε τα μανιτάρια chaga θα μπορούσαν να είναι χρήσιμα στην καταπολέμηση των ασθενειών Η καρδιαγγειακή έρευνα δείχνει ότι το οξειδωτικό στρες είναι συμβάλλοντας στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Τα άτομα με υπέρταση είναι πιο επιρρεπή σε καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδια και άλλα καρδιαγγειακά προβλήματα υγείας. Τα αντιοξειδωτικά του Chaga θα μπορούσαν να έχουν πιθανό ρόλο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη της κακής καρδιαγγειακής υγείας.

Οι κυτοκίνες, οι χημικοί αγγελιοφόροι του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι πρωτεΐνες που παίζουν ζωτικό ρόλο στην τόνωση των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία αποτελούν την πρώτη γραμμή άμυνας του ανοσοποιητικού συστήματος έναντι πολλών ασθενειών. Τα μανιτάρια Chaga θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της παραγωγής κυτοκινών, στηρίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα βοηθώντας τα κύτταρα να επικοινωνούν μεταξύ τους και καταπολεμώντας τις λοιμώξεις. Ορισμένες ασθένειες, ιδιαίτερα χρόνιες παθήσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, συνδέονται με μια χρόνια φλεγμονώδη κατάσταση. Ο ρόλος των μανιταριών chaga στη ρύθμιση της παραγωγής κυτοκινών μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο της φλεγμονής. Αυτό υποδεικνύει έναν ρόλο για το chaga στην καταπολέμηση των αυτοάνοσων καταστάσεων και πιθανώς ορισμένων άλλων ασθενειών. Όχι μόνο αυτό, μεταξύ των άλλων ευεργετικών ιδιοτήτων του συγκεκριμένου μανιταριού, υπάρχει επίσης αυτή της μείωσης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αλλά η έρευνα σε αυτόν τον τομέα είναι μόνο στα αρχικά στάδια.

Τι είναι η μυκοθεραπεία;

Η μυκοθεραπεία είναι ο κλάδος που χρησιμοποιεί φαρμακευτικά μανιτάρια ως συμπληρώματα υγείας. Συνήθως συνδέεται με τον κόσμο της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, βασίζεται στη χρήση εκχυλισμάτων μανιταριών που δρουν αποτελεσματικά στο μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Ως εκ τούτου είδη. Αυτά μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες: τους ανώτερους μύκητες επίσης γνωστούς ως μακρομύκητες ή μακροσκοπικοί μύκητες (είναι μεγάλοι μύκητες, ορατοί με γυμνό μάτι, οι οποίοι περιλαμβάνουν επίσης τους διαφορετικούς τύπους βρώσιμων μυκήτων) και τους κατώτερους μύκητες, επίσης γνωστούς ως μικρομύκητες ή μικροσκοπικοί μύκητες Σημειώστε ότι η ιατρική επιστήμη δεν δέχεται τη μυκοθεραπεία.

Ξέρατε ότι ...

Μεταξύ των μανιταριών που θεωρούνται θεραπευτικά και επομένως χρησιμοποιούνται στη μυκοθεραπεία, υπάρχουν επίσης τα Grifola frondosa, πιο γνωστά με το όνομα Maitake, μανιτάρια ικανά να τονώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και παρουσία μεταβολικών μεταβολών, ιδίως, σχετικά με τον γλυκαιμικό και μεταβολισμό των λιπιδίων. Και μετά πάλι τα γνωστά μανιτάρια Shiitake: είναι ένα μανιτάρι του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Εδωδίες Lentinula? χρησιμοποιείται από τη μυκοθεραπεία για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, για την προστασία των δοντιών και των ούλων και σε περίπτωση περίσσειας χοληστερόλης στο αίμα.

Το Διατίθεται με τη μορφή τσαγιού που παρασκευάζεται με 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη Chaga σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Έχει πλούσια γεύση παρόμοια με τον αρωματικό καφέ και μπορεί να γλυκαθεί με μέλι, στέβια ή ζάχαρη καρύδας. Σκοπεύετε να πάρτε chaga, θα πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους πριν το κάνουν. Η σωστή ημερήσια πρόσληψη chaga ποικίλλει ανάλογα με τους θεραπευτικούς στόχους. Το μανιτάρι Chaga δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση υποκατάστατο της ιατρικής θεραπείας, οπότε τα άτομα που έχουν παθήσεις όπως καρκίνος, διαβήτης ή υπέρταση πρέπει συνεχίστε με τη θεραπεία που συνταγογραφείται από τους ειδικούς, θεωρώντας το μανιτάρι chaga ως πρόσθετο υπό την επίβλεψη γιατρού.