Κολοκυθάκια λουλούδια και κουζίνα
Τα άνθη κολοκυθιού (ή κολοκυθάκι) είναι τρόφιμα φυτικής προέλευσης που ανήκουν σε όλα τα λαχανικά ή λαχανικά.
Προσφέρονται για συνοδευτικά συστατικά με όχι πολύ έντονη γεύση. οι καταλληλότερες μέθοδοι μαγειρέματος είναι οι γρηγορότερες.
Μεταξύ των διαφόρων συνταγών, η πιο διάσημη είναι πιθανώς αυτή του "Fried Zucchini Flowers" (σε όλες τις παραλλαγές του).
Συνταγές μπαταριών
Το τηγάνισμα των λουλουδιών κολοκυθιού απαιτεί τη χρήση ενός κουρκούτι, απαραίτητου για να διατηρηθεί το λουλούδι μαλακό εξασφαλίζοντας παράλληλα την εξωτερική τραγανότητα.
Ας ξεκινήσουμε διευκρινίζοντας ότι οι συνταγές των τηγανητών λουλουδιών κολοκυθιού είναι πολλές και επίσης αρκετά διαφορετικές μεταξύ τους.
Οι διαφορές σχετίζονται κυρίως με:
- Παρουσία ή μη μιας γέμισης (πιθανόν και του τύπου της γέμισης).
- Τύπος κουρκούτι.
Παρακάτω θα παραθέσουμε μερικές παραλλαγές που σχετίζονται με τον τύπο του κουρκούτι για λουλούδια κολοκυθιού.
