Πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων - σε 4 λεπτά

Οι πατάτες χρειάζονται πολύ χρόνο για να ψηθούν; Στην πραγματικότητα, το μαγείρεμα σε νερό και ατμό διαρκεί πολύ! Βρήκα έναν τρόπο να επιταχύνω το χρόνο και να μαγειρέψω τις πατάτες στο φλούδι τους, χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων: σε λίγα λεπτά θα αποκτήσουμε τέλειες πατάτες, συμπαγείς και συμπαγείς (καθόλου υδαρή). Μάθετε τις λεπτομέρειες.

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 83 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 500 γραμμάρια (3 μεσαίες) πατάτες

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Ταινία μικροκυμάτων
  • Ξύλινα μπαστούνια

  Παρασκευή

  • Τυλίξτε τις πατάτες στη συγκεκριμένη μεμβράνη για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Με ένα ξύλινο ραβδί ή πιρούνι, τρυπήστε την μεμβράνη και το εσωτερικό της πατάτας.
  • Τοποθετήστε 2-3 πατάτες κάθε φορά στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά, γυρίζοντάς τις στο μισό του μαγειρέματος.

  Δώστε προσοχή στο μέγεθος των πατατών

  Ο ιδανικός χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των πατατών: σαφώς, οι μικρότερες πατάτες απαιτούν λιγότερο χρόνο μαγειρέματος. Επιπλέον, εάν εισάγετε περισσότερες από 2-3 ταυτόχρονα, οι χρόνοι μαγειρέματος θα πρέπει επίσης να παραταθούν.

  • Μετά τον απαραίτητο χρόνο, βεβαιωθείτε ότι το εσωτερικό των πατατών έχει ψηθεί, απλά εισάγοντας ένα ραβδί στην καρδιά του πολτού (αν βυθιστεί χωρίς να βρει αντίσταση, σημαίνει ότι έχει ψηθεί και το εσωτερικό της πατάτας).
  • Φροντίζοντας να μην καείτε, αφαιρέστε την μεμβράνη: οι πατάτες μαγειρεμένες στο φούρνο μικροκυμάτων έχουν μια πολύ ξηρή και συμπαγή ζύμη, επομένως είναι τέλειες για την παρασκευή νιόκι.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Οι πατάτες που μαγειρεύονται με αυτή τη μέθοδο παραμένουν πολύ ξηρές, επομένως είναι ιδανικές για την παρασκευή νιόκι ή ζύμες όπως πατατόψωμο και πίτα πατάτας! Σίγουρα όμως είναι νόστιμα ακόμα κι έτσι: ξεφλουδίστε τα και καρυκεύστε τα με σάλτσα γιαουρτιού!

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Οι πατάτες είναι τρόφιμα φυτικής προέλευσης που ανήκουν στην 1η θεμελιώδη ομάδα τροφίμων. Πλούσια σε άμυλο, έχουν σημαντική αλλά χαμηλότερη ενεργειακή πρόσληψη από τα ζυμαρικά, το ψωμί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα αλεύρια. είναι επίσης μια καλή πηγή σιδήρου και βιταμίνης C, η οποία, από την άλλη πλευρά, η θερμοσταθερότητα χάνεται σχεδόν εντελώς στο μαγείρεμα.

  Οι θερμίδες προέρχονται κυρίως από υδατάνθρακες (σύμπλοκα), ακολουθούμενες από μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης (με μέση βιολογική αξία) και μια αμελητέα ποσότητα λίπους. Οι ίνες υπάρχουν καλά. Από την άλλη, η χοληστερόλη, η γλουτένη, η λακτόζη και η ισταμίνη απουσιάζουν.

  Η επεξεργασία με φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να βελτιστοποιήσει το μαγείρεμα των πατατών, περιορίζοντας την απώλεια θερμοευαίσθητων βιταμινών (ειδικά της βιταμίνης C).

  Σε μέτριες μερίδες, οι πατάτες προσφέρονται για οποιαδήποτε δίαιτα. Ωστόσο, μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο τη διατροφική ισορροπία της δίαιτας χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους, τη διατροφή για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και αυτή για την υπερτριγλυκεριδαιμία. Προσφέρονται επίσης στη διατροφή των κοιλιοκάκων και εκείνων που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και την ισταμίνη. Δεν έχουν αντενδείξεις στη χορτοφαγική και vegan φιλοσοφία, ακόμη και αν δεν χρησιμοποιούνται συχνά στο καθεστώς ωμών τροφίμων. Είναι αποδεκτές από όλες τις θρησκείες.

  Η μέση μερίδα πατάτας μικροκυμάτων, ως συνοδευτικό, είναι περίπου 100-150 g (85-130 kcal).