Στην πραγματικότητα, με τον όρο chia μπορούμε να εννοήσουμε πολλά ξεχωριστά φυτά, αλλά που ανήκουν στο ίδιο γένος. εκτός από τα προαναφερθέντα S. hispanica, για παράδειγμα το S. columbariae και το S. lavandulifoliaΤο Για την αποφυγή αμφιβολιών, το columbariae είναι επίσης γνωστό ως "Golden Chia", ενώ το Lavadulifolia (λόγω της έντονης ομοιότητάς του) συχνά καλλιεργείται και πωλείται στη θέση του ισπανική (ένα είδος απάτης).
Η χημική σύνθεση των διαφόρων σπόρων δεν είναι τόσο διαφορετική μεταξύ των φυτών. παρ 'όλα αυτά, η διάχυση του χρυσού δεν ισούται με εκείνη του "αρχικού chia".
Η Chia είναι φυτό που προέρχεται από την Κεντρική Αμερική. Για την ακρίβεια, είναι εγγενές στη Γουατεμάλα και στο κεντρικό-νότιο τμήμα της χερσονήσου του Μεξικού. Η Chia ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη μέντα, το βάλσαμο λεμονιού, το λεμονόχορτο, το αλμυρό, τη λεβάντα, το δεντρολίβανο, το θυμάρι , μαντζουράνα κλπ. οργανισμούς με τους οποίους είναι ενωμένος για την έντονη αρωματική του ικανότητα.
.jpg)
