Δείτε επίσης: τροφές πλούσιες σε ιώδιο
Όπως "γνωρίζουν οι περισσότεροι, ο θυρεοειδής είναι ο" εσωτερικός θερμοστάτης του "ανθρώπινου οργανισμού". Η δραστηριότητά του, στην πραγματικότητα, οδηγεί στη σύνθεση και απελευθέρωση συγκεκριμένων ορμονών, ικανών να επηρεάσουν σε μεγάλο βαθμό διάφορες μεταβολικές διεργασίες και να ευνοήσουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη διαφόρων οργάνων, ιδίως του εγκεφάλου.
Δεδομένου ότι η σύνθεση των ορμονών του θυρεοειδούς εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα επαρκών ποσοτήτων ιωδίου, τα περισσότερα "συμπληρώματα θυρεοειδούς" περιέχουν αυτό το ορυκτό ή πηγές που είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε αυτό (γενικά εκχυλίσματα φυκιών, όπως φούκκα ή λαμινάρια). Το σελήνιο είναι επίσης συχνά παρόν, ένα ουσιαστικό συστατικό του ενζυμικού συστήματος που μετατρέπει τη θυροξίνη (Τ4) σε τριιωδοθυρονίνη (Τ3), παίζοντας πρωταγωνιστικό ρόλο στη στήριξη της λειτουργίας του θυρεοειδούς.
Ανεπάρκεια ιωδίου, ιώδιο στα τρόφιμα
Το ιώδιο είναι ένα απαραίτητο μικροθρεπτικό συστατικό, που υπάρχει στο σώμα σε μικρές ποσότητες (15-20 mg). Οι ημερήσιες απώλειες είναι περίπου 40 - 100 μg. Για το λόγο αυτό, λαμβάνοντας επίσης υπόψη την πιθανή κατάποση τροφών από βρογχογόνο, προτείνουμε καθημερινή πρόσληψη (σε ενήλικες) 150 μg. Για να διασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη του μωρού, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα, αντίστοιχα 220 μg / ημέρα και 290 μg / ημέρα.
Σε περίπτωση ανεπαρκούς πρόσληψης ιωδίου, ο θυρεοειδής αδένας δεν είναι σε θέση να παράγει ορμόνες θυρεοειδούς σε επαρκείς ποσότητες. Μια παρατεταμένη ανεπάρκεια ιωδίου προκαλεί μια ασθένεια γνωστή ως υποθυρεοειδισμός, η οποία έχει περισσότερο ή λιγότερο σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία ανάλογα με τη σοβαρότητα της ανεπάρκειας και η περίοδος κατά την οποία εμφανίζεται (είναι εξαιρετικά σημαντικό οι έγκυες γυναίκες, οι νοσηλευτές και τα παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών να λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες αυτού του στοιχείου). Μέχρι πριν από μερικές δεκαετίες, ο υποθυρεοειδισμός λόγω ανεπάρκειας ιωδίου ήταν αρκετά διαδεδομένος σε ορισμένες περιοχές ( συμπεριλαμβανομένων των Ιταλών) όπου το έδαφος και οι καρποί του είναι ιδιαίτερα φτωχοί σε αυτό το ορυκτό. Τα τρόφιμα, στην πραγματικότητα, περιέχουν εξαιρετικά μεταβλητές ποσότητες ιωδίου και ο πλούτος του εδάφους καθορίζει τη συγκέντρωση του ορυκτού στα φρούτα και λαχανικά, αλλά και στο κρέας των ζώων που τρέφονται με αυτά. Οι πλουσιότερες πηγές ιωδίου είναι τα θαλασσινά ψάρια και τα καρκινοειδή. αυγά, γάλα και κρέας περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες.
Ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε τις σωστές ποσότητες ιωδίου είναι να χρησιμοποιήσετε αλάτι εμπλουτισμένο με ιώδιο αντί του κοινού ως μέρος μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής. Η εξάπλωση αυτής της απλής διαδικασίας έχει συμβάλει στη σημαντική μείωση των περιπτώσεων υποθυρεοειδισμού λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης ιωδίου Το
Συμπληρώματα ιωδίου και θυρεοειδούς
Πρόληψη και παρενέργειες
Μέχρι σήμερα, τα τοξικά επίπεδα ιωδίου δεν έχουν καθοριστεί ακριβώς, επίσης λόγω του γεγονότος ότι αυτά είναι πολλές φορές υψηλότερα από τις επαρκείς δόσεις. Γνωρίζαμε από καιρό ότι μια περίσσεια ιωδίου διαταράσσει τον θυρεοειδή αδένα και μπορεί να προκαλέσει κάποιες μορφές υπερθυρεοειδισμού. Υπό αυτή την έννοια, ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος όσο χαμηλότερο είναι το βασικό επίπεδο πρόσληψης και τόσο πιο γρήγορα εμφανίζεται η αύξηση της διαιτητικής πρόσληψης. Για το λόγο αυτό, ο κίνδυνος περίσσειας ιωδίου εξαρτάται επίσης από τον πληθυσμό που εξετάζεται. γενικά το ανώτερο όριο ανοχής ορίζεται στα 500-600 µg / ημέρα.
Παρόλο που τα συμπληρώματα ιωδίου - υπό ιατρική επίβλεψη - είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για ορισμένα άτομα, είναι επομένως καλό να μην τα καταχραζόμαστε.
Όταν ο θυρεοειδής δεν λειτουργεί ...
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα συμπληρώματα ασβεστίου και σιδήρου (αρκετά συνηθισμένα συστατικά σε διάφορα συμπληρώματα διατροφής), μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα απορρόφησης της λεβοθυροξίνης, μιας συνθετικής ορμόνης (βλ. Ευτηροξ) που χρησιμοποιείται στη θεραπεία του υποθυρεοειδισμού. Για να αποτρέψετε αυτήν την αλληλεπίδραση είναι πάρτε συμπληρώματα ασβεστίου τουλάχιστον τέσσερις ώρες πριν ή μετά το φάρμακο.
Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες δίαιτες για τον υποθυρεοειδισμό, αν και πολλοί "ειδικοί" εκφράζουν απόψεις εναντίον του. Η μόνη σύσταση είναι να πάρετε το φάρμακο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού (συνήθως με άδειο στομάχι). Η περίσσεια φυτικών ινών και ορισμένων τροφών ή φαρμάκων μπορεί στην πραγματικότητα να θέσει σε κίνδυνο την επαρκή απορρόφησή τους και ως εκ τούτου πρέπει να απέχουν μερικές ώρες μεταξύ τους. Παραδείγματα είναι τα αντιόξινα που περιέχουν αλουμίνιο ή μαγνήσιο, ορισμένα φάρμακα κατά του έλκους όπως σουκραλφάτη, συμπληρώματα ινών, αλεύρι σόγιας, ξηροί καρποί και τα προαναφερθέντα συμπληρώματα σιδήρου ή ασβεστίου.
Ακόμη πιο αντιεπιστημονική και επικίνδυνη είναι η πεποίθηση ότι τα συμπληρώματα ιωδίου μπορούν να αντικαταστήσουν τις συνθετικές ορμόνες που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του "υποθυρεοειδισμού. Από την εισαγωγή του ιωδιούχου αλατιού, στην πραγματικότητα, οι περιπτώσεις υποθυρεοειδισμού λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης ιωδίου έχουν γίνει πολύ σπάνιες. για αυτόν τον λόγο και για άλλους λόγους, η αυθόρμητη προσφυγή σε συμπληρώματα ιωδίου αποθαρρύνεται έντονα σε όλες εκείνες τις περιπτώσεις στις οποίες ο θυρεοειδής αδένας δεν λειτουργεί σωστά (τόσο σε ελαττώματα όσο και σε υπερβολικό βαθμό).
