Αλμυρό κέικ "Campo da Calcio" για την Ημέρα του Πατέρα

Θα ετοιμάσουμε κάτι καλό για τις 19 Μαρτίου; Αν ο μπαμπάς σας είναι πρωταθλητής ποδοσφαίρου (ή οπαδός) και ορίζεται ως «αλμυρός πίτης», σκέφτηκα να του δώσω ένα ειδικό ορεκτικό για το πάρτι του: σφολιάτα, τυρί και λαχανικά στο χέρι! Θα ετοιμάσουμε μια ωραία (και πολύ στιλιζαρισμένη) μικρογραφία του γηπέδου ποδοσφαίρου!

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 217 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 280 γρ σφολιάτας
  • 500 γραμμάρια κολοκυθάκια
  • 150 γραμμάρια τυρί Fontina
  • Q.b. του αλατιού
  • Q.b. από πιπέρι
  • 50 γραμμάρια σπρέι τυριού
  • 50 γραμμάρια μαύρες ελιές
  • 30 γραμμάρια κάππαρης

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Ορθογώνιο ταψί με διαστάσεις 20 x 30 cm
  • Χαρτί ψησίματος
  • Μαχαίρι ή τροχός
  • Τηγανι ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
  • Ηλεκτρικός τρίφτης
  • Ξύλο κοπής

  Παρασκευή

  1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε το κοτσάνι και το αντίθετο άκρο.
  2. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια για να πάρουμε ένα ζουλιέν ή σπίρτα.
  3. Ρίξτε μια σταγόνα λάδι στο τηγάνι και σοτάρετε τα κολοκυθάκια σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
  4. Συλλέξτε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ και αφήστε τα να κρυώσουν. Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια με το απλώσιμο τυρί.

  Ξέρατε ότι
  Σε αυτή τη συνταγή δεν προτείνουμε τη χρήση αυγών: στην πραγματικότητα, για να «δέσετε» τη γέμιση, σας προτείνουμε να αναμίξετε τα κολοκυθάκια με απλώσιμο τυρί.

  5. Ανοίγουμε τη σφολιάτα για να σχηματίσουμε ένα ορθογώνιο, κρατώντας στην άκρη περίπου το ¼ της ζύμης (για διακοσμητικά).
  6. Στρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί με τη σφολιάτα και γεμίζουμε με τυρί Fontina (ή άλλο τυρί τυριού από τεντωμένο τυρί). Απλώστε μια κανονική στρώση κολοκυθάκια. Χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα σφολιάτας, φτιάξτε τις γραμμές του γηπέδου ποδοσφαίρου (γκολ και μεσαία γραμμή).
  7. Με ελιές και κάπαρη, στολίστε το γήπεδο ποδοσφαίρου μιμούμενοι τους παίκτες.
  8. Με την υπόλοιπη σφολιάτα, τελειώστε τη διακόσμηση με θεματικά γραπτά (π.χ. W μπαμπάς).
  9. Bήνετε την αλμυρή πίτα στο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.
  10. Σερβίρετε χλιαρό.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Σας άρεσε η ιδέα; Μπορείτε να πάρετε μια ένδειξη από αυτό το αλμυρό κέικ για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο με βάση παντεσπάνι, γεμάτο όπως σας αρέσει και καλυμμένο με μια βάση κρέμας και πράσινου χρώματος καρύδας! Οι διακοσμήσεις του γηπέδου ποδοσφαίρου μπορούν να γίνουν με κρέμα ή με γλάσο σοκολάτας!

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Το αλμυρό κέικ "Campo da Calcio" είναι ένα φαγητό που ανήκει στην ομάδα των ορεκτικών.
  Έχει σημαντική ενεργειακή παροχή, που παρέχεται κυρίως από λιπίδια, ακολουθούμενα από υδατάνθρακες και τέλος από πρωτεΐνες.
  Τα λιπαρά οξέα είναι κυρίως ακόρεστα, οι υδατάνθρακες κυρίως σύνθετοι και τα πεπτίδια μέσης και υψηλής βιολογικής αξίας.
  Η χοληστερόλη δεν είναι υπερβολική, ενώ οι φυτικές ίνες υπάρχουν σε μεσαίες ποσότητες.
  Αυτό το αλμυρό κέικ είναι ένα φαγητό που δεν προσφέρεται για όλες τις δίαιτες. Θα πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα κατά του υπέρβαρου και, σε περίπτωση μεταβολικών παθήσεων, η μέση μερίδα θα πρέπει να μειωθεί σημαντικά.
  Περιέχει γλουτένη και λακτόζη, δεν είναι κατάλληλο για διατροφικά καθεστώτα κατά σχετικών τροφικών δυσανεξιών. Αντιθέτως, ενδείκνυται για τη χορτοφαγική φιλοσοφία (εφόσον τα τυριά δεν παράγονται με πυτιά από ζώα), αλλά όχι για τη vegan.
  Η μέση μερίδα ως ορεκτικό αντιστοιχεί σε περίπου 40-60g (85-130kal).