Παράδειγμα δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης

Δες το βίντεο

• Δείτε το βίντεο στο youtube

Προϋπόθεση

Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι για ενημερωτικούς σκοπούς ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη γνώμη επαγγελματιών όπως γιατρούς, διατροφολόγου ή διαιτολόγου, των οποίων η παρέμβαση είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση ΑΤΟΜΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ θεραπειών τροφίμων.

Δίαιτα υψηλής αρτηριακής πίεσης

Η δίαιτα για υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια δίαιτα χρήσιμη για τη μείωση μιας πιθανής κατάστασης αρτηριακής υπέρτασης.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια αρκετά σύνθετη παθολογία που έχει συχνά πολυμερή αιτιολογία, με βάση γενετικής-οικογενειακής προδιάθεσης ΑΛΛΑ επιδεινωμένη συχνά από έναν ακατάλληλο τρόπο ζωής. Μεταξύ των παραγόντων που επηρεάζουν σημαντικά την εμφάνιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης αναγνωρίζουμε:

• Υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία
• Καθιστική ζωή
• Μη ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε νάτριο και χαμηλή σε κάλιο (Κ), μαγνήσιο (Mg) και / ή ωμέγα 3 λιπαρά οξέα (ω ‰ 3)

Επομένως, η δίαιτα για υψηλή αρτηριακή πίεση ατόμου που έχει ακατάλληλο τρόπο ζωής πρέπει να σέβεται ορισμένους βασικούς κανόνες που αφορούν την επιλογή των τροφίμων και πιθανώς τα συμπληρώματα που πρέπει να σχετίζονται με αυτά. ας τα δούμε αναλυτικά:

• Χαμηλές θερμίδες
• Αποβολή χλωριούχου νατρίου (NaCl) που προστίθεται στα τρόφιμα
• Σημαντική αύξηση των φρέσκων, μη επεξεργασμένων και κυρίως φυτικών τροφών, καθώς είναι πλούσια σε κάλιο (λαχανικά και φρούτα) και μαγνήσιο (δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια)
• Πιθανή ενσωμάτωση

Δεν είναι όλα? Λαμβάνοντας υπόψη ότι η υπέρταση - μαζί με τον διαβήτη - είναι μια από τις μεταβολικές ασθένειες που αυξάνει περισσότερο τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επιπλοκών (στεφανιαίο έμφραγμα, εγκεφαλικό εγκεφαλικό επεισόδιο κ.λπ.), θα ήταν επιθυμητές οι ακόλουθες διατροφικές παραλλαγές:

• Μείωση κορεσμένων ή υδρογονωμένων λιπαρών εάν υπάρχει περίσσεια
• Μείωση της διαιτητικής χοληστερόλης
• Μείωση της γλυκόζης στο αίμα εάν αλλάξει
• Μείωση των μεταγευματικών γλυκαιμικών κορυφών
• Αυξημένη ίνα σε περίπτωση έλλειψης

Ακολουθώντας μια δίαιτα που πληροί τις προαναφερθείσες απαιτήσεις, τα άτομα "υψηλού κινδύνου" έχουν τη δυνατότητα να αποτρέψουν την εμφάνιση ή την επιδείνωση άλλων μεταβολικών ασθενειών όπως η δυσλιπιδαιμία ή ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2.
Από την άποψη της εφαρμογής, η δίαιτα για υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να σέβεται ορισμένες επιλογές τροφίμων με βάση τις αρχές της πρόληψης και της διατροφικής-διατροφικής υγείας. παραθέτοντας μερικά:

• Κατάργηση του προστιθέμενου αλατιού
• Κατάργηση λουκάνικων, αλατισμένων κρεάτων και όλων των κρεάτων ή ψαριών που διατηρούνται σε άλμη
• Κατάργηση παλαιωμένων τυριών (με εξαίρεση το τριμμένο τυρί στα ζυμαρικά)
• Κατάργηση τουρσί λαχανικών
• Πιθανή χρήση ενσωματωμένου αλατιού
• Πίνετε τουλάχιστον 1 ml / νερό ανά kcal / διαιτητική προέλευση από χαμηλά μεταλλικά νερά σε νάτριο

Είναι συνεπώς απαραίτητο η περιεκτικότητα σε διαιτητικό νάτριο για κανένα λόγο να μην υπερβαίνει το ανώτατο όριο του εύρους ασφαλείας που επιβάλλει το Επιτροπή των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων - 1993, παραμένοντας κάτω από 3500 mg / ημέρα (3 και μισό γραμμάρια την ημέρα).
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: υπάρχουν πολυάριθμες κλινικές μελέτες που καταδεικνύουν την αποτελεσματικότητα της δίαιτας και της κινητικής δραστηριότητας στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αυτές οι εξελίξεις εξαρτώνται από: την ικανότητα μείωσης του υπερβολικού βάρους (απώλεια βάρους σε περίπτωση υπερβολικού βάρους), την ικανότητα εγκατάλειψης του επιτραπέζιου αλατιού, την ικανότητα αύξησης της καρδιαγγειακής φυσικής κατάστασης και οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής.

Χρήσιμα συμπληρώματα σε περίπτωση υψηλής αρτηριακής πίεσης

Τα συμπληρώματα διατροφής χρήσιμα σε περίπτωση υψηλής αρτηριακής πίεσης είναι πολλά και μπορούν να συνδεθούν με ασφάλεια με τη διατροφή. μεταξύ αυτών αναφέρουμε:

• Κάλιο και μαγνήσιο
• Ωμέγα 3 (ω ‰ 3)
• Αργινίνη
• Διουρητικά και υποτασικά φυτά και φυτικά εκχυλίσματα

Παράδειγμα

Άνδρας, 52 ετών, μέτρια υπέρταση αντισταθμίζεται από φάρμακα, υπέρβαρος, κηπουρός και κάνει πολύ γρήγορο περπάτημα 4 φορές την εβδομάδα.

Φύλο Αρσενικός Ηλικία 52 Heψος cm 182 Περιφέρεια καρπού cm 18 Σύνταγμα Κανονικός Heψος / καρπός 10,1 Μορφολογικός τύπος Normolineo Βάρος kg 92,8 Δείκτη μάζας σώματος 25,4 Φυσιολογικός δείκτης μάζας σώματος επιθυμητός 21,7 Επιθυμητό φυσιολογικό βάρος kg 72 Βασικός μεταβολισμός kcal 1713 Συντελεστής επιπέδου φυσικής δραστηριότητας Μέτρια Ναι aus, 1,78 Ενεργειακή δαπάνη kcal 3049,2 Διατροφή ΥΠΟΚΑΛΩΡΙΚΟ 2135Kcal Λιπίδια 25% (χωρίς αλκοόλ) 533,8 Kcal 59,3 Πρωτεΐνες 1,2 g / kg 345,1 Kcal 86,3 γρ Υδατάνθρακες 58,8% (χωρίς αλκοόλ) 1256,1 kcal 335 γρ Αλκοόλ 0 γρ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ 15% 320 kcal Πρόχειρο φαγητό 10% 214 kcal Μεσημεριανό 35% 747 kcal Πρόχειρο φαγητό 10% 214 kcal Βραδινό 30% 640 kcal

Σημείωση: Ορισμένα βάρη μπορούν να αξιολογηθούν χωρίς τη βοήθεια κλίμακας, για παράδειγμα:

• Υγρό 250-300ml / g = 1 φλιτζάνι
• Υγρό 200ml / g = 1 μικρό φλιτζάνι
• Υγρό 150ml / g = 1 γεμάτο ποτήρι
• Υγρό 10g = 1 κουταλιά της σούπας
• Υγρό 5g = 1 κουτ
• Grana 10g = 1 κουταλιά της σούπας
• 5γρ τρίμματα = 1 κουτ
• Φρούτα ή λαχανικά 150g = μεσαίο-μικρό μέγεθος
• Φρούτα ή λαχανικά 200g = μεσαίου μεγέθους
• Φρούτα ή λαχανικά 250g = μεσαίου-μεγάλου μεγέθους
• Πυρήνας καρυδιάς, αμύγδαλο, καρύδι πεκάν, φουντούκι = 3γρ
• Readωμί 20-25γρ = μέτρια φέτα
• Bωμί 30-35g = μεγάλη φέτα

Παράδειγμα μενού δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης - ΗΜΕΡΑ 1

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα με χαμηλά λιπαρά 250g, 125kcal Μούσλι με αποξηραμένα φρούτα 30g, 102kcal Μήλο με φλούδα 200g, 104kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT χυμός πορτοκάλι 250ml, 112,5kcal Μπισκότα 25g, 91,3kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Pennette με σάλτσα ντομάτας Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 90g, 291,6kcal ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ 100g, 24kcal παρμεζάνα 10g, 39,2kcal Μαρούλι 100g18kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 90g, 218,7kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 15g, 135kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Αχλάδι 200g, 116kcal Παξιμάδια 25g, 106,5kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Βρασμένο χταπόδι Αποψυγμένο χταπόδι ή χταπόδι 150g, 123kcal Μάραθο 100g, 31kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 120g, 291,6kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 20g, 180kcal

Παράδειγμα μενού δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης - ΗΜΕΡΑ 2

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα με χαμηλά λιπαρά 250g, 125kcal Φουσκωμένο ρύζι 30g, 114,9kcal Ευρωπαϊκό σταφύλι 150g, 103,5kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT χυμός μήλου 250ml, 115kcal Μπισκότα 25g, 91,3kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Ριζότο κολοκύθας Μαύρο σιτάρι καστανό ρύζι 80g, 289,6kcal Κολοκύθι 100g, 26kcal παρμεζάνα 10g, 39,2kcal Ραπανάκι 100g, 23kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 90g, 218,7kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 15g, 135kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Ακτινίδια 200g, 122kcal Παξιμάδια 25g, 106,5kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα Στήθος κοτόπουλου 150g, 165kcal Σαλάτα ντομάτα 100g, 16kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 120g, 291,6kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 20g, 180kcal

Παράδειγμα μενού δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης - ΗΜΕΡΑ 3

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα με χαμηλά λιπαρά 250g, 125kcal Μούσλι με αποξηραμένα φρούτα 30g, 102kcal Μήλο με φλούδα 200g, 104kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Χυμός ανανά 250ml, 132,5kcal Μπισκότα 25g, 91,3kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Φασολάδα με σέλινο Rριμα φασόλια 250g, 292,5kcal Σέλινο 50g, 8kcal παρμεζάνα 10g, 39,2kcal Αντίδι 100g, 17kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 90g, 218,7kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 15g, 135kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Αχλάδι 200g, 116kcal Παξιμάδια 25g, 106,5kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Σκληρά βραστά αυγά Αυγά κοτόπουλου 100g, 143kcal Πατάτες 200g, 154kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 120g, 291,6kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 20g, 180kcal

Παράδειγμα μενού δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης - ΗΜΕΡΑ 4

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα με χαμηλά λιπαρά 250g, 125kcal Μούσλι με αποξηραμένα φρούτα 30g, 102kcal Μήλο με φλούδα 200g, 104kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT χυμός πορτοκάλι 250ml, 112,5kcal Μπισκότα 25g, 91,3kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Ζυμαρικά με ρόκα Ζυμαρικά σιμιγδάλι ολικής αλέσεως 90g, 291,6kcal Chιλοκομμένος πύραυλος 100g, 25kcal παρμεζάνα 10g, 39,2kcal Μαρούλι 100g, 18kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 90g, 218,7kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 15g, 135kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Αχλάδι 200g, 116kcal Παξιμάδια 25g, 106,5kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Φιλέτο λαβρακι ψημένο με ντοματίνια Ευρωπαϊκό μπάσο 150g, 145kcal Ντοματίνια 100g, 18kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 120g, 291,6kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 20g, 180kcal

Παράδειγμα μενού δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης - ΗΜΕΡΑ 5

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα με χαμηλά λιπαρά 250g, 125kcal Φουσκωμένο ρύζι 30g, 114,9kcal Ευρωπαϊκό σταφύλι 150g, 103,5kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT χυμός μήλου 250ml, 115kcal Μπισκότα 25g, 91,3kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Ριζότο μανιταριών Μαύρο σιτάρι καστανό ρύζι 80g, 289,6kcal Μανιτάρια Champignon 100g, 22kcal παρμεζάνα 10g, 39,2kcal Ραπανάκι 100g, 23kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 90g, 218,7kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 15g, 135kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Ακτινίδια 200g, 122kcal Παξιμάδια 25g, 106,5kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Φιλέτο μοσχαρίσιο στη σχάρα Μοσχαρίσιο φιλέτο 150g, 165kcal Λάχανο 100g, 25kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 120g, 291,6kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 20g, 180kcal

Παράδειγμα μενού δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης - ΗΜΕΡΑ 6

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα με χαμηλά λιπαρά 250g, 125kcal Μούσλι με αποξηραμένα φρούτα 30g, 102kcal Μήλο με φλούδα 200g, 104kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Χυμός ανανά 250ml, 132,5kcal Μπισκότα 25g, 91,3kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Ρεβίθια σε ζωμό με σκόρδο και δεντρολίβανο Ipeριμα ρεβίθια 240g, 267,2kcal παρμεζάνα 10g, 39,2kcal Αντίδι 100g, 17kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 90g, 218,7kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 15g, 135kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Αχλάδι 200g, 116kcal Παξιμάδια 25g, 106,5kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Ricotta Ημιαποβουτυρωμένη γάλα αγελάδας ρικότα 125g, 172,5kcal Αγκινάρες 200g, 94kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 120g, 291,6kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 15g, 135kcal

Παράδειγμα μενού δίαιτας υψηλής αρτηριακής πίεσης - ΗΜΕΡΑ 7

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα με χαμηλά λιπαρά 250g, 125kcal Φουσκωμένο ρύζι 30g, 114,9kcal Ευρωπαϊκό σταφύλι 150g, 103,5kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT χυμός πορτοκάλι 250ml, 112,5kcal Μπισκότα 25g, 91,3kcal Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT Σούπα λαχανικών και οσπρίων Κατεψυγμένα λαχανικά και όσπρια 200g, 128kcal παρμεζάνα 10g, 39,2kcal Πατάτες 200g, 156kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 90g, 218,7kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 15g, 135kcal Σνακ, περίπου 10% kcal TOT Ακτινίδια 200g, 122kcal Παξιμάδια 25g, 106,5kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Blueημένο μπλε ψάρι Γενικά μπλε ψάρια 150g, 186kcal Μάραθο 100g, 31kcal Ψωμί ολικής αλέσεως 120g, 291,6kcal Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα ή ωμό σογιέλαιο 20g, 180kcal