Σήμερα η Gioele και εγώ θα ετοιμάσουμε μια υπέροχη συνταγή με σοκολάτα μαζί: θα φτιάξουμε φουσκωμένο ρύζι και σοκολατένια αυγά, πολύ τραγανά και ακαταμάχητα! Και για να τα κάνουμε ακόμη πιο όμορφα, θα τα κολλήσουμε σε ένα ραβδί για να πάρουμε πραγματικά χαριτωμένα Blown Lollipops!
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 494 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- 50 γραμμάρια ρυζιού φουσκωμένο
- 1 κουταλιά της σούπας χρωματιστές πραλίνες, ζαχαρούχα αμύγδαλα ή ψεκασμούς σοκολάτας
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Καλούπι σιλικόνης για αυγά σοκολάτας
- γαβάθα
- Ξύλο κοπής
- Ξυλάκια για σουβλάκια ή ξυλάκια γλειφιτζούρι
- Χαρτί ψησίματος
Παρασκευή
- Με το μαχαίρι, ψιλοκόψτε τη μαύρη σοκολάτα.
Ξέρατε ότι
Η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει με σοκολάτα γάλακτος και / ή λευκή σοκολάτα.- Λιώνουμε απαλά τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, μέχρι να φτάσει τους 50 ° C: η σοκολάτα πρέπει να είναι κρεμώδης και βελούδινη όταν φαίνεται.
- Ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το φουσκωμένο ρύζι.
- Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά, κατά προτίμηση στο ψυγείο: με αυτόν τον τρόπο, το μείγμα πυκνώνει και θα είναι πιο εύκολο να το δουλέψετε.
- Μοιράστε μερικά χρωματιστά πασπαλίσματα στις φόρμες αυγών. Γεμίζουμε τις φόρμες με το μείγμα φουσκωμένου ρυζιού και σοκολάτας. Αφήνουμε να στερεοποιηθεί στο ψυγείο. Αφαιρέστε το στερεοποιημένο ρύζι-σοκολάτα από τα καλούπια, τρυπώντας τα με μια αμβλύ οδοντογλυφίδα. Σερβίρισμα.
- Εναλλακτικά στη χρήση των καλουπιών, πάρτε τη σοκολάτα-ρύζι με μερικά κουταλάκια του γλυκού και τοποθετήστε το μείγμα σε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος. Στο κέντρο κάθε τούφας, βάλτε ένα ραβδί για κέικ. Διακοσμήστε με χρωματιστές πραλίνες και αφήστε όταν η σοκολάτα έχει δέσει, τα φουσκωμένα γλειφιτζούρια είναι έτοιμα για σερβίρισμα.Για βέλτιστη παρουσίαση, συνιστάται να συσκευάζετε κάθε οδοντογλυφίδα με γυαλιστερό χαρτί για φαγητό και με σατέν φιόγκο.
Η σωστή ιδέα
Ως εναλλακτική λύση στις χρωματιστές πραλίνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα διακοσμητικά, όπως ψιλοκομμένα φιστίκια, φουντούκια ή αμύγδαλα. Και πάλι, τα φουσκωμένα αυγά ρυζιού μπορούν να διακοσμηθούν με τριμμένη καρύδα.- Αποθηκεύστε τα γλειφιτζούρια στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Τα σοκολατένια αυγά και το φουσκωμένο ρύζι είναι μια υπέροχη ιδέα για να χρησιμοποιήσετε ξανά τη σοκολάτα από το πασχαλινό αυγό, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν και να σερβιριστούν ειδικά κατά τη διάρκεια των πάρτι γενεθλίων του μικρού σας!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Τα φουσκωμένα αυγά ρυζιού είναι τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα των γλυκών.
Έχουν υψηλή ενεργειακή πρόσληψη, που παρέχεται εξίσου από λιπίδια και υδατάνθρακες. οι πρωτεΐνες είναι οριακές.
Τα λιπαρά οξέα είναι κυρίως κορεσμένα και οι υδατάνθρακες πάνω απ 'όλα απλοί. τα πεπτίδια έχουν ατελή βιολογική αξία.
Η χοληστερόλη απουσιάζει και οι ίνες υπάρχουν καλά.
Τα φουσκωμένα αυγά ρυζιού αντενδείκνυνται σε περιπτώσεις υπέρβαρου, υπερχοληστερολαιμίας, σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 και υπερτριγλυκεριδαιμίας.
Είναι κατάλληλα για τη διατροφή των δυσανεκτικών στη λακτόζη * και δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην κοιλιοκάκη.
Είναι αποδεκτά από τη χορτοφαγική και vegan φιλοσοφία *.
Η μέση μερίδα ως σνακ είναι περίπου 20g (100kcal).
* Συνιστάται να δώσετε προσοχή στα συστατικά των ψεκαστήρων. μερικές φορές περιέχουν παράγωγα γάλακτος.
