Πεπόνι, ιδιοκτησία του Πεπονιού

Κάντε κύλιση προς τα κάτω στη σελίδα για να διαβάσετε τον συνοπτικό πίνακα για το πεπόνι

Πεπόνι Γνωστό για το εντυπωσιακό του μέγεθος, το πορτοκαλί χρώμα, τη γλυκιά γεύση και τη φρεσκάδα του: το πεπόνι, μαζί με το καρπούζι, έγινε το έμβλημα του καλοκαιριού. Πεπόνια: χώρα καταγωγής Πιθανώς, το πεπόνι κατάγεται από την Ασία, αλλά η Αφρική θεωρείται επίσης από πολλούς συγγραφείς ως μια εύλογη χώρα προέλευσης. Πεπόνια: άλειμμα Η καλλιέργεια πεπονιών είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο
Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πεπονιών στον κόσμο
Στην Ιταλία, 23.000 εκτάρια γης χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια πεπονιών Πεπόνια: ανάγκες γης Το πεπόνι είναι ένα αρκετά απαιτητικό φυτό από άποψη κλίματος, εδάφους και υγρασίας → ζεστό κλίμα, βαθύ και καλά στραγγιζόμενο έδαφος, χαμηλή υγρασία → πολύ καλλιεργημένο σε θερμοκήπια Πεπόνι: βοτανική ανάλυση Βοτανικό όνομα: Cucumis melo
Οικογένεια: Curcubitaceae
Περιγραφή: ετήσιο φυτό
Βλαστός: ερπυσμός, ικανός να διακλαδιστεί και να γίνει ορειβάτης
Φύλλα: λοβωτά, νεοειδή και στρογγυλεμένα
Ρίζες: αναπτύσσονται τόσο σε βάθος όσο και στην επιφάνεια
Φρούτα: πεπονίδιο
Πολτός: πορτοκαλί-κίτρινος σαρκώδης, ζουμερός και πολύ γλυκός
Δέρμα: σκληρό και μαζικό επίκαρπο
Εσωτερικό (σπόροι): ενσωματωμένο σε σπογγώδη και ινώδη μάζα Πεπόνι: ποικιλίες και τύποι Φρούτα πεπονιών:

• δικτυωτά πεπόνια (ή δίχτυα, με λευκή ή κιτρινωπή σάρκα)
• τύπου πεπόνια inodorus (χειμωνιάτικο πεπόνι, με λευκό ή ροζ πολτό και λείο δέρμα)
• πεπόνια πεπόνι (με λείο περικάρπιο και τυπικά πορτοκαλί σάρκα)

Πεπόνια λαχανικών:

• πικρά πεπόνια (ομάδα momordica), που αξιοποιούνται για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες
• πεπόνια φίδι ή tortarello, που χρησιμοποιείται σε σαλάτες όπως αγγούρια

Χειμερινό πεπόνι Χαρακτηριστικά:

• χαρακτηριστικό των κρύων μηνών
• λείο και κίτρινο περικάρπιο
• λευκός και σαρκώδης πολτός
• πιο λεπτή και λιγότερο γλυκιά γεύση από τα καλοκαιρινά πεπόνια, αλλά η διάρκεια ζωής είναι πολύ μεγαλύτερη

Ποικιλία: γίγαντας της Νάπολης, πεπόνι Morettino, πεπόνι της Μάλτας Διατήρηση πεπονιών και χαρακτηριστικών Αποθήκευση: στο ψυγείο, σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 5 ° C
Όχι πολύ ώριμα πεπόνια: αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου
Ποιότητα πεπονιού: στο άγγιγμα δεν πρέπει να είναι μαλακό και πρέπει να εκπέμπει ένα έντονο και δυνατό άρωμα από το δέρμα Πεπόνι: θρεπτική σύνθεση Kcal / 100 γραμμάρια: 33
Νερό: συχνά> 90%
Σάκχαρα: 10-13%
Fiνα, πρωτεΐνη, λίπος: <1%
Βιταμίνες: A, C, PP, B1 και B2
Ορυκτά άλατα: κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο και νάτριο Πεπόνι: αρετή Στα αρχαία χρόνια:

• Πεπόνι = επιβλαβές φρούτο, υπεύθυνο για το θάνατο ορισμένων αυτοκρατόρων
• Πεπόνι = μειώνει το σπέρμα των γεννητικών οργάνων

Επί του παρόντος:

• Ισχυρά αντιοξειδωτικά τρόφιμα
• Διεγείρει την παραγωγή μελανίνης, προάγοντας το μαύρισμα και προστατεύοντας το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία
• Σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση της όρασης
• Βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών
• Εξαιρετικό καθαριστικό, διουρητικό και δροσιστικό
• Ενδείκνυται για τη θεραπεία εγκαυμάτων και εγκαυμάτων (καταπραϋντικές ιδιότητες)

Ζαμπόν και πεπόνι Κάνει τα πεπόνια πιο νόστιμα
Κάνει τα πεπόνια πιο εύπεπτα και λιγότερο καθαρτικά

Άλλα τρόφιμα - Φρούτα Βερίκοκα Βύσσινα Κάσιους Ανανάς Καρπούζι Πορτοκάλι Αβοκάντο Μπανάνα Λωτός Λωτός Μήλος Καστανιά Κέδρος Κεράσια Κεράσια Καρύδα Καρπούζι Ημερομηνίες Feijoa Φραγκοσυκιά Ινδία Σύκα Φράουλες Μούρα Πάθος φρούτο (Maracujà, Granoemo, Μαντομύλα, Μαντομύλα, Μαντομύλα, Μανουρίδα Mustard Medlar Olives Taggiasca Olives Fermented Papaya Pears Peaches Plantains (Cooking Bananas) Pomelo Γκρέιπφρουτ Ροζ Γκρέιπφρουτ δαμάσκηνα, δαμάσκηνα Χυμοί φρούτων και χυμοί φρούτων Χυμός σταφυλιού Δαμάσκηνα Σουλτάνας και σταφίδες ΑΛΛΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΡΟΥΤΑ Κατηγορίες Τρόφιμα Αλκοολούχα Κρέατα Δημητριακά Φρούτα Γλυκαντικά και παράγωγα Όσπρια Λάδια και λίπη ishάρια και προϊόντα αλιείας Σαλάμι Μπαχαρικά Λαχανικά Συνταγές υγείας Ορεκτικά Ορεκτικά readωμί, Πίτσα και Μπριός Πρώτα πιάτα Δεύτερα πιάτα Λαχανικά και σαλάτες Γλυκά και επιδόρπια Παγωτό και σορμπέ Σιρόπια, λικέρ και γκράπας Προετοιμάστε Βασικές ενδείξεις ---- Στην κουζίνα με υπολείμματα Συνταγές καρναβαλιού Χριστουγεννιάτικες συνταγές Διατροφικές συνταγές Συνταγές φωτός Ημέρα της γυναίκας, μαμά, μπαμπάς Λειτουργικές συνταγές Διεθνείς συνταγές Συνταγές Πάσχας Συνταγές για κοιλιοκάκες Συνταγές για διαβητικούς Συνταγές για διακοπές Συνταγές για Βαλεντίνους Χορτοφάγοι Συνταγές πρωτεΐνης Περιφερειακές συνταγές Vegan συνταγές